Cómo hacer y comer hígado frito con cebolla es muy sencillo.

Punta de hígado de cerdo: una pieza

Condimentos

Cebolleta de verdeo: media cebolla.

Pasos específicos

Paso 1

1. Enjuague bien el hígado de cerdo después de cortarlo y luego sumérjalo en agua durante al menos 30 minutos. Este paso es principalmente para eliminar la sangre sucia y las toxinas del hígado de cerdo, por lo que debes tener cuidado. Corta la cebolla en tiras y corta la cebolla verde en centímetros.

Paso 2

2. A continuación lavar y escurrir las lonchas de hígado remojadas, mezclarlas con almidón y vino de arroz, quitarles el olor a pescado y mantenerlas tiernas.

Paso 3

3. Hervir una olla con agua y apagar el fuego. Eche las rodajas de hígado y extiéndalas inmediatamente. Después de una quemadura, báñese con agua fría. En este momento, las rodajas de hígado son en realidad seis maduras y la espuma de sangre está básicamente limpia

Paso 4

4 Calentar 1 cucharada de aceite vegetal en una olla y sofreír las hojas verdes desmenuzadas. cebollas primero. Cuando la cebolla rallada se vuelva suave y transparente, agregue las rodajas de hígado, agregue inmediatamente el azúcar ligero, sofría durante 1 a 2 minutos, luego agregue las chalotas y retire de la olla.