Por favor, comparte los deliciosos fideos con carne secretos.

Ingredientes:

200 g de harina, pechuga de ternera, vino de cocción, rodajas de jengibre, azúcar de roca, cebollas verdes, canela, hojas de laurel, anís estrellado, tomates, pimiento, salsa de soja ligera. salsa de soja oscura, huevos, verduras, cebolla

Método:

1. Remojar la pechuga de res durante una hora, quitarle la sangre, ponerla en una olla, agregar el vino de cocción, hierva para quitar la espuma, retire, lave y cocine la pechuga de res. Cuela la sopa y reserva;

2. Unta el aceite en una sartén caliente, agrega las rodajas de jengibre, saltea las cebollas hasta que estén fragantes, agrega la pechuga de res. y saltee uniformemente, agregue los tomates, agregue una cucharada de salsa de soja oscura, tres cucharadas de salsa de soja ligera, saltee hasta que se dore, agregue anís estrellado, canela, granos de pimienta de Sichuan y chiles secos, saltee uniformemente, vierta en una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento hasta que esté cocido, luego agregue una cantidad adecuada de sal al gusto;