Cómo cocinar frijoles hervidos
No freír las judías largas en verano. Hervido en agua, se vuelve suave, glutinoso y fragante, refrescante y apetitoso.
Mi padre plantó frijoles y pepinos, y la cosecha fue buena durante este período. Aunque en el pequeño jardín del tejado sólo quedan unas pocas plántulas dispersas, puedo recoger varios kilos cada día. Cuando mi padre regresó a su ciudad natal, hacía varios días que no recogía los frijoles y los frijoles estaban envejeciendo. Los frijoles viejos son de color blanco, de textura áspera, demasiado blandos cuando se fríen y tienen mal sabor. Por eso, cuando los vendedores de verduras consiguen este plato, suelen tener un precio especial. Sin embargo, desde el cambio, los frijoles viejos que a todos no les gustaban de repente se convirtieron en mi verdura favorita. Es simplemente fresco y apetitoso, y a todos los miembros de la familia les encanta.
Hacer esto con judías largas es más fácil que freírlas. Una vez hervidos en agua clara, quedarán suaves, fragantes, frescos, refrescantes y apetitosos. Cocínelo con anticipación y déjelo enfriar antes de comer. Sabe mejor.
La práctica de cocinar frijoles
Pasos
Pasos
A
Pasos para cocinar frijoles
Esta mañana, papá recogió frijoles y pepinos nuevos y los plantó en casa. Son verdes, libres de contaminación y seguros para comer.
Pasos
Pasos
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Pasos para cocinar los frijoles
Lavar los frijoles largos y cortarlos en Segmentos de un dedo de largo.
Pasos
Pasos
Tres
Pasos para cocinar frijoles
Calienta suavemente el aceite y agrega los Vierta los frijoles en la olla y saltee a fuego alto por un rato hasta que la superficie de los frijoles cambie ligeramente de color.
Pasos
Pasos
Cuatro
Pasos para cocinar frijoles
Vierta en un recipiente con agua y cubra Tapa la olla y cocina los frijoles hasta que estén bien cocidos. Cocine por un tiempo, unos 5 minutos.
Pasos
Pasos
Cinco pasos
Para cocinar frijoles
Cuando los frijoles estén blandos, agrega sal al gusto. Revuelva uniformemente y retire de la olla.
Habilidades para cocinar frijoles hervidos
Habilidades
Habilidades
Cuando los frijoles largos estén viejos y la carne se ablande, se pueden frito directamente. Es suave y crujiente, tiene mal sabor y no le gusta a todo el mundo. Pero si lo cocinas de otra manera, el tejido blando quedará tierno y terso, y quedará especialmente refrescante y delicioso después de guisarlo durante mucho tiempo. Este plato es simple y se puede preparar fácilmente sin necesidad de cocinar. Utiliza menos agua para sofreír y es refrescante, lo que lo hace más adecuado para el verano.