Comer flores de acacia dos veces es algo común. ¿Cómo hacer dos veces auténticas flores de acacia?

Cogollos de Sophora japonica china

Ajos pulidos

Pimientos verdes cortados en cubitos

Sal

Azúcar refinada

Soja

Aceite de sésamo

Esencia de pollo

Harina

Ingredientes 2 (fritos pastel de flores de sophora)

Brotes de Sophora chinos

Cuatro

Sal

Cómo comer flores de Sophora dos veces 1 (flores de Sophora al vapor)

Lavar las flores de sophora, secarlas, espolvorear una capa de harina seca y mezclar bien para que la harina cubra las flores.

Meter en una vaporera, tapar con una gasa y cocinar al vapor durante 10-15 minutos.

Revuelve con ajo picado, pimiento verde picado, sal, azúcar, salsa de soja, aceite de sésamo y esencia de pollo.

Cómo comer flores de acacia dos veces 2

Lavar las flores de acacia, mezclar con una capa de harina seca, añadir un poco de sal y mezclar bien.

Coge una cucharada, suéltala y aplánala para hacer un bizcocho redondo.

Cepille una fina capa de aceite arriba y abajo del molde para hornear eléctrico, precaliéntalo, colócalo en la parte trasera, cúbrelo y cocina a fuego lento durante unos 3-4 minutos.

Cuando el molde eléctrico emita mucho calor y esté acompañado de ráfagas de fragancia, abre la tapa del molde, dale la vuelta al bizcocho y tápalo durante 1-2 minutos.