Encuentra la receta del aceite base de pollo para cocinar en olla de carbón

Ingredientes: Miles de carne de cerdo desmenuzada, ajo picado, jengibre picado, cebollas verdes, cilantro, chiles secos y granos de pimienta de Sichuan.

Condimentos: aceite, pasta de judías, caldo.

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1 Lavar el pollo, cortarlo en trozos grandes y reservar.

2. Ponga aceite en la olla, agregue pimienta, chile, pasta de frijoles, jengibre, cebolla, ajo, saltee hasta que esté fragante, luego agregue los trozos de pollo, cocine con vino de cocción, saltee hasta que esté fragante. , agrega caldo, y agrega los Mil Fideos, lleva a ebullición a fuego alto, cocina a fuego lento por 3 minutos, vierte en la olla de carbón y agrega cilantro.