Cómo hacer calamares con cebolla

300g de calamares, 1 cebolla, 1 cilantro, 1 pimiento verde.

Aceite comestible, tempeh, jengibre y ajo, azúcar, salsa de soja, cebolla verde.

Pasos:

1. Lavar los calamares, cortar en rodajas la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde, el jengibre y el ajo.

2. Hervir agua en una olla, añadir unas rodajas de jengibre, un poco de vino de cocción, los calamares, enrollar, escurrir y reservar!

3. Sofreír el jengibre y el ajo en el aceite, sofreír los calamares durante 1 minuto aproximadamente, luego añadir una cantidad adecuada de tempeh y sofreír a fuego medio durante 2 a 3 minutos.

4. A continuación, añade la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde y continúa sofriendo durante 2-3 minutos.

5. Finalmente añadir la cantidad adecuada de azúcar. salsa de soja, espolvorear con cebolla verde picada y servir.