¿Cómo congelar y mantener fresco el edamame?
Cómo congelar y conservar edamame: refrigeración y conservación, fritura y congelación, y escaldado y congelación.
1. Método de conservación refrigerado
Al conservar el arroz edamame en la vida diaria, puede refrigerar el arroz edamame para mantenerlo fresco. Después de sellarlo y guardarlo en la bolsa, colóquelo directamente en. el refrigerador para almacenamiento refrigerado. El arroz edamame almacenado de esta manera se puede almacenar durante aproximadamente un mes y la frescura también es excelente.
2. Método salteado y congelado
Al conservar el arroz edamame, puedes utilizar el método de freír y congelar. En la vida diaria, puedes lavar el arroz edamame preparado. colóquelo en el aceite caliente preparado para sobrecalentarlo y freírlo. Después de procesarlo, sáquelo y déjelo enfriar, luego colóquelo en una bolsa de conservación para sellarlo y luego colóquelo en el refrigerador para almacenarlo congelado.
3. Método de escaldado y congelación
En la vida diaria, cuando el arroz edamame se pela en Awa Village, se puede escaldar y luego congelar para almacenarlo. El arroz edamame se puede guardar directamente hasta el invierno y la frescura y el sabor no cambiarán mucho. En la vida diaria, blanquee el arroz edamame preparado en agua hirviendo y colóquelo en una bolsa fresca cuando esté listo. almacenamiento y luego colóquelo en el refrigerador para su almacenamiento.
Características morfológicas del edamame
La soja es una planta herbácea anual de la familia Fabaceae, de 30-90 cm de altura, con un contenido de proteína de soja del 35-40%. Soja genéticamente modificada: Los tallos de la soja son de forma redonda, robustos, erguidos, densamente cubiertos de pelos largos de color marrón, las hojas suelen tener 3 folíolos, las estípulas son veteadas, pubescentes de color amarillo, los pecíolos miden entre 2 y 20 cm de largo, los folíolos son ampliamente ovados, parecidos al papel y los racimos son cortos. Son pocas flores, largas con muchas flores, el pedicelo total suele tener 5-8 flores sésiles y apretadas, las brácteas son lanceoladas, cubiertas de pelos estrigosos, y las bractéolas son lanceoladas y cubiertas de setas adpresas.
El cáliz es lanceolado, las flores son de color violeta, lavanda o blanco, la base tiene pecíolos y los pétalos de las alas tienen forma de larva. Las vainas son gruesas, ligeramente curvadas, caídas, de color amarillo verdoso, densas. cubiertas de pelos de color marrón amarillento, y tienen 2 semillas -5 semillas, ovaladas, casi esféricas, de cubierta lisa, disponibles en verde claro, amarillo, marrón y negro. El período de floración es de junio a julio y el período de fructificación es. de julio a septiembre.