Epidemia de catering en Wuhan
Para la industria manufacturera, mientras no haya producción de productos en un día, la empresa perderá dinero ese día. En primer lugar, los costes laborales son un gasto muy elevado. En tales condiciones epidémicas, el gobierno no apoya a las empresas para que despidan empleados. En segundo lugar, el mantenimiento de la fábrica también es una parte importante. Durante los períodos de no producción, el mantenimiento del equipo, la conservación y los costos fijos de servicios públicos también son un gasto importante. Por último, el equipamiento de la empresa oscila entre decenas de miles, cientos de miles o incluso millones. Los gastos diarios de depreciación de estos equipos no se han detenido debido a la epidemia. Por tanto, la depreciación del equipo también es una pérdida.
Bajo la política de gratuidad de alquiler, la industria de servicios local de Wuhan puede retener capital temporalmente.
A excepción de los costos de personal, el inventario y la política de gratuidad de alquiler, otros costos en la industria de servicios local son básicamente muy pequeños. No importa qué producto venda, siempre que su producto esté allí, en un período tan corto de unos pocos meses, sus costos básicamente estarán en el almacén y no perderá mucho, excepto, por supuesto, los productos con una vida útil corta. . La estructura salarial del personal de la industria de servicios es básicamente salario básico más comisión, y la comisión representa una parte muy grande. Por lo tanto, para la industria de servicios, los costos laborales son mucho más bajos que los de la industria manufacturera.
La industria de catering local de Wuhan puede enfrentar cambios industriales o innovaciones comerciales. Incluso con el apoyo del gobierno, será difícil volver a su nivel original.
Esta epidemia ha golpeado duramente al sector de la restauración. En primer lugar, en esta situación epidémica, el deseo de muchas personas de salir a comer se ha reducido considerablemente. En segundo lugar, los platos estrella de algunos restaurantes que venden caza deben ser sustituidos por otros platos. Además, el estilo de cena del restaurante y la frecuencia de desinfección son mucho más altos que antes, lo que reducirá en gran medida la experiencia de los comensales. Por último, muchos animales, incluso los criados en cautiverio, están ahora prohibidos y los tipos de alimentos y bebidas están restringidos. Si solo comes algunos platos caseros, supongo que todos preferirían comerlos en casa.
La industria turística local en Wuhan se ha visto muy afectada y es posible que los negocios sigan viéndose afectados este año.
La industria del turismo no quedará menos traumatizada que la industria de la restauración. Hay mucha gente preocupada por el turismo y la epidemia ha provocado que la gente entre en pánico debido a los brotes grupales. Creo que este impacto psicológico no desaparecerá en sólo medio año.