¿Cuánto tiempo se tarda en blanquear la colza?

Tardará entre dos y tres minutos en cocinarse. No la blanquees mucho tiempo, porque afectará al sabor y la textura de la colza y no es bueno para la salud. Remojar la colza en agua durante cinco minutos, lavarla y ponerla en agua hirviendo. Después de que hierva el agua, cocine la colza durante unos dos minutos. Una vez que el palo se ablande, estará listo.

Cabe señalar que después de blanquear la colza, es necesario sacar la colza blanqueada inmediatamente y luego ponerla rápidamente en agua fría para que se enfríe completamente. Esto hará que la colza blanqueada esté más crujiente y tenga mejor sabor, y luego podrás poner la colza escurrida en un plato y reservar.

Almacenamiento:

Si quieres conservar la colza durante mucho tiempo, sólo existe una forma, que es secarla y almacenarla en un lugar ventilado. La colza en sí es fresca y no es fácil de almacenar en estas condiciones, ya que si se coloca en el refrigerador o en el congelador, al final puede volverse suave y crujiente, y el sabor será muy malo cuando se cocine en platos. y colza secada al sol. Se puede comer al vapor o rellenar con carne para hacer albóndigas o bollos al vapor.