¿Un medicamento al día? endibia
Nombres alternativos: Yunnan Vallisneria, Vallisneria vulgaris, hierba para estofado, Vallisneria vulgaris, semilla de mostaza silvestre
Se encuentra en casi todo el mundo.
"Compendio de Materia Médica" registra:
Amargo, frío, no tóxico;
Indicaciones: estranguria sanguinolenta, hematuria, laringitis, llagas en boca y lengua. , diarrea roja y blanca .
La medicina tradicional y la medicina moderna creen que la achicoria es una planta amarga y fría que tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, reducir la hinchazón y el pus, enfriar la sangre y eliminar la estasis sanguínea, digerir los alimentos y armonizar el estómago. limpiando los pulmones y aliviando la tos, y beneficiando el hígado y la diuresis. Se utiliza para tratar la disentería aguda, la enteritis, la hinchazón y el dolor de las hemorroides, y también tiene cierto efecto en la lucha contra los tumores.
Uno es el "alimento fresco": lavar y escaldar las verduras amargas recogidas, luego remojarlas en agua, luego enfriarlas o sofreírlas o hacer bolas de masa o bollos al vapor.
El segundo tipo es el "alimento seco": lavar las verduras frescas amargas, blanquearlas en agua hirviendo, enjuagarlas con agua limpia, secarlas para guardarlas y remojarlas en agua caliente al comerlas, guisar la carne. o alimentos fritos.
El tercer tipo son las "verduras encurtidas": lave las verduras amargas, séquelas al sol, póngalas en un frasco o tinaja, agregue sal y condimentos, luego séllelas y podrá comerlas. en unos días.
El cuarto tipo son los "congelados": lava el arroz duro, congélalo en el frigorífico y sácalo cuando lo comas.
Quinto, "enlatado": Después de limpiarlo, escaldarlo y darle forma, ponerlo en una lata, agregar la sopa preparada, luego esterilizar a alta temperatura, enfriar y almacenar.