Comida callejera central de Shenyang
1. Guobaorou
Guobaorou, anteriormente conocido como Guobaorou, fue creado por Zheng Xingwen, un chef en Xue Ying, Yindu, condado de Daotai, Harbin durante el período Guangxu. Cuando se cocina tiene un color dorado y un sabor agridulce. Para adaptarse al gusto de los clientes extranjeros, Guobaorou ha pasado de ser una "tira de cerdo asada" salada e inteligente a un plato agridulce. Por lo general, el lomo de cerdo se corta en rodajas, se marina, se envuelve en masa frita, se fríe en una sartén, se saca y luego se mezcla y se fríe en una sartén.
2. Carne blanca y morcilla
La carne blanca y morcilla con chucrut es una comida tradicional manchú y muy apreciada por personas de todos los grupos étnicos. También es un plato principal utilizado por los residentes urbanos y rurales para entretener a familiares y amigos después de matar cerdos. Su nombre completo debería ser "Morcilla de sangre de carne blanca guisada con chucrut".
3. Ganso guisado en olla de hierro
El ganso guisado en olla de hierro es uno de los métodos de guiso más famosos en el noreste de China. La olla siempre ha sido muy conocida por los internautas por su generosa porción y su rico aroma. El ingrediente principal de este duro plato es la carne de ganso.
4. Pollo guisado con champiñones
El pollo guisado con champiñones es un plato estofado con características nororientales y muy popular entre los locales.
5. Ganjian
El jian de hígado frito es un plato famoso, salado y delicioso, y además tiene un sabor delicioso. Elaborado a base de hígado de cerdo, hongo negro, azucena, pimiento verde, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, azúcar, almidón, sal y vinagre.