¿Quieres usar agua fría o caliente para cocinar las albóndigas?

Los pasos concretos son los siguientes:

1. Primero hervir el agua, luego echar las bolitas de arroz glutinoso y bajar el fuego. Es aconsejable no dejar que el agua hierva.

2. Si el agua hierve, añade un poco de agua fría, empuja las bolas de masa suavemente, no revuelvas fuerte. Si los revuelves demasiado fuerte, se romperán. Cocínalas hasta que floten en el agua y estén listas para comer.

El Tangyuan no se derrite rápidamente cuando se saca del refrigerador. Si hay hielo en las albóndigas, se recomienda comerlas primero con moderación, de lo contrario las albóndigas cocidas no sabrán bien.

4. Lo mejor es utilizar una olla de acero inoxidable. En primer lugar, pon una cantidad adecuada de agua al fuego y caliéntala. Después de que el agua hierva, esparza lentamente la sopa a los lados de la olla. Después de que hierva el agua de la olla, las bolas de masa flotarán lentamente. Cuando las bolas de masa estén la mitad de grandes que antes, puedes apagar el fuego y las bolas de masa estarán listas.