¿Sopa de costillas de cerdo guisadas con algas y maki?

Sopa de costillas de cerdo estofadas con algas marinas y machi

Introducción a la receta La sopa es deliciosa y nutritiva.

Ingredientes

200 gramos de costillas de cerdo, 0 gramos de nudos de algas marinas, 1 trozo de jengibre, 1 cucharadita de sal refinada, 0,5 cucharaditas de glutamato monosódico

Método

1. Lavar las costillas, escaldarlas en agua hirviendo para quitarles la sangre, sacarlas y escurrirlas.

2. Lavar los nudos de algas y reservar. Lavar y esponjar el jengibre.

3. Echar agua en la cazuela, añadir las costillas y el jengibre y llevar a ebullición. calor alto.

4. Añade los nudos de algas, reduce el fuego a bajo y continúa cocinando durante 1 hora.

5.Por último, añade sal refinada y glutamato monosódico al gusto.

Consejos

Blanquear los nudos de algas en agua hirviendo para quitar el olor a pescado antes de guisarlos. La sopa de costillas de cerdo sabrá mejor.