El principal valor del bambú moso
Los brotes de bambú moso se llamaban brotes de bambú, embriones de bambú, brotes de bambú y carne de bambú en la antigüedad. Se dividen en brotes de bambú de invierno, brotes de bambú de primavera y brotes de bambú de látigo, siendo los brotes de bambú de invierno. el mejor. Los brotes de bambú son ricos en proteínas y fibra dietética, así como en una gran cantidad de vitaminas, hierro, calcio, fósforo y otros nutrientes minerales, azúcares y grasas. El contenido de proteínas llega al 15,23%, el contenido de celulosa es de aproximadamente el 6-. 8% y su contenido de grasa llega al 15,23%. El contenido es sólo un 2,46% menor que el de los alimentos normales. La proteína contenida en los brotes de bambú se puede hidrolizar para obtener 18 tipos de aminoácidos, de los cuales 8 tipos de aminoácidos son necesarios para el cuerpo humano y 2 tipos de aminoácidos son la mitad de lo que el cuerpo humano necesita. Los brotes de bambú moso no sólo son ricos en nutrientes, sino que también tienen una carne tierna y crujiente y un sabor delicioso. En particular, los brotes de bambú de invierno del bambú moso gozan de la reputación de ser "los mejores brotes de bambú del mundo". Los brotes de bambú son un plato tradicional chino y un alimento saludable. Hay un dicho en la antigua China que dice que "nada se puede lograr sin brotes de bambú". Se puede ver que los brotes de bambú también han sido delicias y tesoros en los banquetes palaciegos de las dinastías pasadas.
Moso Bamboo Shoots ha desarrollado y procesado una variedad de alimentos de la serie de brotes de bambú, como brotes de bambú secos, brotes de bambú triturados, brotes de bambú ahumados, brotes de bambú agrios, brotes de bambú desnudos, brotes de bambú, brotes de bambú enlatados, brotes de bambú salados y brotes de bambú instantáneos frescos. El hongo comestible Dictyophora cultivado en los bosques de bambú tiene una textura crujiente y tierna y un alto valor nutricional. Ya sea asado, salteado, cocido a fuego lento, a la parrilla, relleno, guisado, enjuagado o hecho en sopa, es delicioso y refrescante, con un rico aroma y un sabor único. Siempre han sido uno de los manjares preciados en los banquetes estatales y en los banquetes de alto nivel. El hongo Dictyophora contiene alto contenido de proteínas, multivitaminas, componentes polisacáridos de heteropolisacáridos y una variedad de oligoelementos minerales. Es rico en nutrientes, especialmente su proteína representa del 13 al 17% de la materia seca total y contiene 21 tipos de aminoácidos. Hongo Dictyophora Los hongos Dictyophora tienen la mayor cantidad de aminoácidos entre los hongos comestibles y existen en forma de proteína bacteriana, por lo que se procesan y cocinan. El contenido de los ocho aminoácidos esenciales necesarios para el cuerpo humano es elevado, representando el 45-48% del total de aminoácidos, especialmente la lisina, que no se encuentra en los alimentos en general y representa el 3-4% del total de aminoácidos. .
Además, las bebidas, bebidas alcohólicas y otros productos elaborados a partir del hongo del bambú, el jugo de bambú, el jugo de bambú, el extracto de hoja de bambú y el xilitol extraído de los desechos del procesamiento del bambú son excelentes bebidas verdes y alimentos saludables ideales. Los brotes de bambú, el jugo de bambú, el jugo de bambú, las hojas de bambú, los hongos de bambú y los extractos de varios órganos del bambú moso tienen un alto valor medicinal y son muy eficaces en el tratamiento de diversas enfermedades humanas.
Los brotes de bambú son de naturaleza ligeramente fría, de sabor dulce y no tóxicos. Tienen las funciones de eliminar el calor y resolver la flema, desintoxicar y eliminar el sarpullido, fortalecer el bazo y reponer el qi, ayudando a la digestión y la digestión. apetecible, bajando la presión arterial, previniendo la arteriosclerosis, embelleciendo y previniendo el cáncer.
Hongo de bambú El hongo de bambú es de naturaleza fría y de sabor dulce, no tóxico, beneficioso para el estómago, regula el qi y resuelve la flema, reduce la presión arterial, mejora la inmunidad humana, regula el ácido sanguíneo y los ácidos grasos en las personas mayores y previene el cáncer. Puede utilizarse para tratar la sepsis, la enteritis bacteriana, la tos, la obesidad, la hipertensión y otras enfermedades provocadas por el colesterol alto.
Las hojas de bambú son de naturaleza fresca y de sabor dulce, refrescan el corazón y calman el bazo, reducen la flema y sacian la sed, eliminan el calor y la depresión, desintoxican y limpian el estómago. Tiene los efectos de matar insectos y llagas, aliviar los vómitos y aliviar las molestias, y puede usarse para tratar el mal del viento, la inquietud, la tos y el asma, los vómitos, la hematemesis y varios accidentes cerebrovasculares.
Zhuli Zhuru: de naturaleza fría, de sabor dulce, no tóxico, es una medicina tradicional china en mi país. Bamboo Ru calma el estómago y alivia los vómitos y el aburrimiento. El jugo de bambú se refina y procesa a partir del jugo de bambú. Tiene los efectos de eliminar la estasis sanguínea, desintoxicar, dragar los meridianos, enfriar y recocer. Se utiliza principalmente para tratar la contractura del tendón, la flema extraperitoneal, la estasis sanguínea y el estancamiento del qi y el bloqueo de meridianos. Al mismo tiempo, tiene las funciones de prevenir el golpe de calor, calmar la sed, apetecer y embellecer.
Raíz y fruto de bambú: La raíz del bambú moso tiene las funciones de calmar la sed, dispersar toxinas y tonificar la deficiencia. Se utiliza para reponer el qi y saciar la sed, reponer la deficiencia y reducir el qi, desinfectar y estar. utilizado como medicina. El bambú es un buen alimento nutritivo y tiene el efecto de limpiar el corazón y reponer el qi. Hojas de bambú y extractos de bambú: principalmente ricos en flavonoides y ácidos fenólicos, tienen una excelente capacidad para eliminar los radicales libres de oxígeno reactivos y bloquear las reacciones de nitrosación, tienen un impacto sobre las enzimas antioxidantes endógenas humanas y pueden inhibir la grasa corporal. La utilización de la peroxidación plasmática mejora la inmunidad y Tiene buenos efectos antifatiga, antienvejecimiento y mejora de la inteligencia.
La composición química promedio de la pulpa de bambú (tallos de bambú de 1 a 2 años) es: celulosa 48,0%, lignina 27,2%, pentosano 19,9%, ceniza 1,3%, ceniza 0,15%, extracto de agua fría 3,0%, extracto de alcohol benceno 3. La longitud de la fibra es de 1,13 a 3,76 mm, la longitud promedio es de 2,03 mm, el ancho de la fibra es de 8,9 a 42,6 mm, la longitud promedio es de 23,22 mm, la relación pared-cavidad es 6,98 y la relación de aspecto es 87,5; Las fibras son delgadas, la pared de bambú es gruesa, la relación de aspecto es grande y la capacidad de entrelazado de las fibras es fuerte. Es la mejor materia prima para pulpa entre las plantas de bambú sueltas y una excelente materia prima para la fabricación de papel doméstico de alta resistencia y calidad.
A medida que aumenta la edad del bambú, aumentan los contenidos de celulosa, azúcar multimodal y ceniza. disminuyó, mientras que las proporciones de lignina, extraíbles en agua fría, extraíbles con benzol y cavidades de la pared aumentaron. La morfología de la celulosa cambia poco, pero las propiedades de la pulpa disminuyen. En cuanto a las propiedades químicas de los bosques de pulpa, el bambú moso en latitudes bajas es mejor que el bambú moso en latitudes altas, los bambúes densos son mejores que los bambúes escasos y los bambúes en pie con buenas condiciones del sitio son mejores que los bambúes en pie con malas condiciones del sitio. Por lo tanto, el manejo de los bosques de pulpa de bambú moso debe seleccionar parcelas con buenas condiciones de sitio en áreas de latitud adecuada y mantener la altura del bambú en un estado razonable. Los brotes jóvenes de bambú y los residuos del procesamiento de brotes de bambú contienen alto contenido de proteína cruda, bajo contenido de grasa cruda y bajo contenido de fibra cruda. Su valor alimenticio es similar al del pasto común y su contenido de humedad es alto. Se pueden utilizar directamente en la alimentación diaria del ganado y también se pueden convertir en ensilaje con la adición de conservantes.
Los residuos del procesamiento del bambú (aserrín, astillas de bambú, etc.) tienen un bajo contenido de proteína cruda, grasa cruda y ceniza cruda, pero un alto contenido de fibra cruda. Son difíciles de digerir y utilizar por el ganado y pueden usarse directamente. como alimento. Sin embargo, después de la amoníaco, la textura se vuelve suelta y suave y el contenido de proteína cruda aumenta, lo que puede mejorar en gran medida el valor nutricional del alimento y puede usarse como alimento para rumiantes. El sistema subterráneo del bosque de bambú de Moso está entrelazado e interconectado, formando un todo. Hay muchas plantas de bambú en el suelo, cuidándose unas a otras. La cubierta de bambú es exuberante y la forestación en zonas montañosas puede reducir en gran medida la escorrentía. Es una especie de bambú excelente para la conservación del suelo y el agua. Plantar en parches a lo largo de las orillas de los ríos puede prevenir inundaciones. Desempeña el papel de solidificar terraplenes, taludes y carreteras. Además, plantar delante y detrás de la casa no sólo embellece el entorno sino que también proporciona protección contra el viento.