Especialidades del condado de Minquan
Mahua
El tributo Mahua se originó en la aldea de Mahua en el condado de Minquan, provincia de Henan y se ha transmitido durante más de 200 años. Registro de los anales del condado: Qianlong de la dinastía Qing visitó el ferry del río Amarillo en el sur. El viento era fragante y vio a un anciano cocinando mahua en una casa al borde de la carretera. La fragancia se desbordaba y quería comérsela. Los asistentes lo probaron con el emperador. Estaba crujiente y delicioso, y él lo elogió como una comida real. Cuando los funcionarios locales se enteraron, hicieron homenajes y fueron recompensados, y se les dio el título de "Aldea Mahua".
"Gong Mahua" es conocida como la "pasta de alta calidad". No sólo ganó la patente nacional, sino que también fue elogiada por el Ministerio de Comercio y la Comisión Nacional de Asuntos Étnicos. Y ha ganado numerosos premios en diversos concursos. En 1999, ganó la "Medalla de Oro" en la Exposición de Alimentos de Beijing-Kowloon. En 2000, fue reconocido como el "Bocadillo Famoso de Sabor Tradicional" por el Gobierno Popular Municipal de Shangqiu. En enero de 2002, ganó la "Medalla de Oro". la Exposición de Patentes de China" y el Premio de Oro del "Comité de Evaluación y Supervisión de Calidad de Ciencia y Tecnología de Francia". El Ministerio de Comercio Exterior de China lo recomienda como producto de alta calidad para el mercado de la UE y se vende a Corea del Norte y Corea del Sur a través de la sucursal de Dandong de Shenyang Shengjing Trading Import and Export Corporation y se exporta al extranjero.
Vino
El vino Minquan fue conocido al principio como la "Gran Muralla", pero luego perdió una batalla de marcas con COFCO y más tarde recibió el nombre de "Minquan". También tiene una larga historia. Entre ellos, el vino blanco es el producto estrella de Minquan Winery. Se elabora con uvas de alta calidad como Riesling, Silin italiana, Baiyu y Baifeng. El vino tiene un cuerpo claro y brillante, un aroma a fruta fresca y un aroma a vino elegante. . En 1979 fue calificado como “Vino Famoso Nacional”; en 1983 obtuvo el primer lugar entre productos similares del país y el Premio Nacional de Plata; en 1984 obtuvo el Premio Copa de Plata en el Concurso Nacional de Licores del Sistema de la Industria Ligera; . No sólo se vende bien en el país y en el extranjero, sino que también ha sido seleccionado como uno de los mejores vinos para banquetes en las embajadas en el extranjero.
El vino tinto se elabora a partir de uvas refinadas y añejas como Beichun, Jiajiang, Wanhongmi y otras uvas de alta calidad. El vino tiene un rico aroma y un sabor agridulce. En 1963 fue calificado como vino nacional de alta calidad y ganó una medalla de plata. En 1984, ganó el Premio Copa de Plata en el Concurso Nacional de Licores del Sistema de la Industria Ligera.
El vino blanco seco Guirenxiang se elabora a partir de uva Guirenxiang, una variedad de valor internacional especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es suave, refrescante y tiene un retrogusto largo. En 1983, fue calificado como vino famoso en Henan. En 1984 obtuvo el Premio Copa de Oro en el Concurso Nacional de Licores. En 1988, ganó la medalla de oro en la 13ª Exposición Internacional de Alimentación de París.
El vino tinto seco Jialiniang se elabora a partir de variedades de alta calidad como Jialiniang y French Blue. Es de color rojo rubí, claro y brillante, y tiene una fuerte fragancia. En 1979 fue calificado como vino nacional de alta calidad; en 1983 ocupó el primer lugar entre productos similares en el país y ganó el Premio Nacional de Plata; en 1984 obtuvo el Premio Copa de Plata del Ministerio de Industria Ligera;