Sopa de costillas de cerdo Sun Chun de comida Fenxiang de otoño

1. Cortar los brotes de bambú en trozos, blanquearlos y reservar.

2. Lavar y blanquear las costillas y reservar.

3. Poner aceite en la olla, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar las costillas de cerdo blanqueadas y sofreír, agregar agua hirviendo durante 30 minutos.

4. Vierte los brotes de bambú, cocina durante 15 minutos, añade sal al gusto y listo.

Los brotes de bambú frescos son de color verde, las costillas son blancas y la sopa es clara. Después de un bocado, queda tierna y deliciosa, con una fragancia fragante. El método también es muy sencillo. Blanquea los brotes y las costillas de bambú, cocina unos minutos y añade un poco de sal para que los sabores florezcan de forma natural. Además de ser deliciosa, esta sopa también puede estimular el metabolismo y brindarle una experiencia de sabor fresco. La primavera es la época de disfrutar de ingredientes frescos y tiernos. ¡Prueba esta sopa de brotes de bambú y costillas de cerdo y deja que hiervan tus papilas gustativas!