Cómo hacer bolas de cristal de patata morada con piel transparente
¿Cómo hacer la piel transparente de las empanadillas de cristal? Ahora hay muchas bolas de masa en el mercado y todas están deliciosas. Sin embargo, muchas personas dedican mucho tiempo a su epidermis, dándole un estilo de piel claro. La piel está hecha de harina de tapioca o sagú, el almidón de batata también es útil. Las albóndigas así elaboradas son cristalinas y el relleno apenas visible.
La piel transparente es la materia prima de nuestros fideos comunes. El almidón de boniato es un tipo de alimento parecido a hacer té, y la preparación es la misma que la harina de arroz glutinoso. Pon la harina de tapioca en un recipiente y agrega agua hirviendo poco a poco. No agregues toda el agua de una vez. Revuelva rápidamente con los palillos mientras agrega. Finalmente agregue la harina seca si es necesario. No importa si quedan grumos al revolver, igual hay que amasar la masa después. Lo más importante es mezclar la harina con agua hirviendo. Cuanto más caliente esté el agua, mejor quedará la masa, de modo que la piel amasada quedará elástica.
Cómo hacer empanadillas de cristal de boniato morado A mucha gente le gusta probar cosas nuevas, como las empanadillas de cristal. El método también es muy sencillo, pero esta vez ya no se trata de harina de arroz glutinoso, sino de harina de tapioca. Agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo a la harina de yuca en tandas, revolviendo mientras agrega agua. Amasar la masa, cubrirla con film transparente o usar un bol para verter la masa de yuca sobre la tabla de cortar y dejar reposar durante 20 minutos. Hierva agua en una olla, agregue las bolas de arroz glutinoso después de que hierva el agua, hierva a fuego medio, vierta 1 tazón de agua y continúe hirviendo, corte las bolas de arroz glutinoso hasta que floten, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
La batata morada también es un alimento integral saludable y la mayoría de la gente todavía opta por usar batata morada como relleno. El método también es muy sencillo. Enrolle el boniato morado en bolitas. Lave el boniato morado, pélelo, cocínelo al vapor y tritúrelo hasta obtener un puré. Agregue una cantidad adecuada de leche condensada (o azúcar), revuelva y forme bolitas, luego divida la yuca despierta en trozos pequeños. bolitas y presione en rodajas finas. Envuelva las bolitas de jengibre y camote morado y enróllelas hasta darles forma redonda.