¿Cómo hacer relleno de wonton Shaxian?

La receta para hacer wontons y rellenos es la siguiente:

1. Ingredientes

Ingredientes: carne de cerdo picada, ternera picada* *unos 150 g, 18 g de envoltorio de wonton, 2 cebollas verdes picadas, 1 ajo, 2 cucharaditas de maicena, 80 g de champiñones, 2 cucharaditas de salsa de ostras, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 65438 clara de huevo.

Condimento: 1 cucharada de salsa de soja light, 2 cucharadas de jugo de pimienta.

Segundo, practica

1. Derretir la mantequilla a fuego lento, sofreír la cebolla y el ajo, retirar y agregar la carne picada, las setas shiitake, la salsa de ostras, el aceite de sésamo y la maicena, mezclar. Incorpora el relleno.

2. Divida el relleno uniformemente en 18 porciones, envuelva cada porción con una envoltura de wonton, aplique clara de huevo alrededor de la envoltura de wonton y luego doble los wonton en diagonal.

3. Untar un plato llano con un poco de aceite, poner encima los wontons, cocinarlos al vapor en agua hirviendo durante 10 minutos hasta que los wontons estén cocidos, luego mojarlos en los condimentos y comer.