Por favor, dígame los ingredientes y los métodos de cocción de la carne de vacuno.

Materiales de preparación: medio malicioso de callos de res, medio malicioso de callos de res, media libra de hueso de res, 1 malicioso de solomillo de res, 2 anís estrellado, 1 trozo de canela, 1 cucharadita de hinojo, 2 amomum villosum, 10 clavos , 2 hojas de laurel, pimienta blanca 1 cucharadita.

Pasos de elaboración:

1. Preparar los condimentos y armarlos.

2. Haz dos paquetes de condimentos para usarlos más adelante.

3. Hervir los huesos de res en agua caliente para quitar la suciedad, luego agregar agua y llevar a ebullición, luego poner a fuego lento. Agregue el paquete de condimentos y cocine a fuego lento durante unos 50 minutos.

4. Cuece los callos en olla a presión durante 40 minutos, o puedes guisarlos con los huesos.

5. Poner los callos cocidos en la cazuela sopera donde se guisan los huesos y la carne. Agregue sal al gusto personal y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

6. Añade la hoja veneciana de ternera y las hojas de col 2 minutos antes de servir, escaldalas brevemente y sirve.

7. Pique el aceite de sésamo, los pimientos rojos y verdes pequeños, el ajo, la sal y el glutamato monosódico (agregue salsa de ostras según sea necesario) para hacer una salsa para mojar con aceite.

8. Imagen del producto terminado