¿Cómo limpiar las algas marinas? ¿Cuáles son los métodos?
Recuerdo que no me gustaba comer algas cuando era niño, pero mi familia siempre me decía que comer más algas es bueno para mi salud. Cuando era niño, lo comía no solo por su valor nutricional, sino también porque me encantaba su sabor y textura. Un estudio reciente también encontró que la laminarina del extracto de algas tiene efectos antirradiación al inhibir la apoptosis de las células inmunitarias. Se puede decir que las algas marinas son la "némesis" de las sustancias radiactivas. Contiene una sustancia llamada coloide de algas marinas, que puede promover la descarga de sustancias radiactivas que invaden el cuerpo humano desde los intestinos. Hay muchas maneras de hacer algas marinas. Ahora os recomiendo el método más sencillo y delicioso que es hacerlo frío. Radiación electromagnética, radiación isotópica, etc. Están en todas partes de la vida y son perjudiciales para el cuerpo humano de muchas maneras, así que cómelos más. Hay muchas verduras en la vida que también tienen efectos antirradiación. Quizás su efecto real no sea tan bueno como el de las algas marinas, como el hongo negro, la colza, las verduras, la mostaza, el repollo, el rábano, etc. , pero también son resistentes al daño por radiación.
Ingredientes: algas, ajo picado, aceite de sésamo, vinagre, glutamato monosódico, etc.
Práctica:
1. Lavar las algas, cortarlas en tiras finas, cocinar, retirar, remojar y enfriar, escurrir y reservar.
2. Agregue el ajo picado, el jengibre picado, la salsa de soja, la sal, el glutamato monosódico, el aceite de sésamo y el azúcar a un bol, mezcle con el jugo, vierta en el plato de algas, mezcle bien y sirva.
Trozos de algas frías: una ensalada antirradiación imprescindible :)
[2] Colección de métodos de cocción de algas
Rábanos y algas estofados
Materias primas:
Kelp, rábano, clavo, anís estrellado, canela, pimienta, nueces, aceite vegetal, salsa de soja.
Ejercicio:
Remojar las algas en agua durante 24 horas (cambiar el agua dos veces a la mitad), luego lavar y cortar en tiras, y cortar el rábano en tiras gruesas. Calentar el aceite, sofreír las tiras de algas unas cuantas veces, agregar los clavos, el anís estrellado, la canela, la pimienta, las nueces, la salsa de soja y el agua y llevar a ebullición a fuego medio hasta que las algas estén blandas, luego agregar el rábano. tritura y guisa.
Eficacia: diuresis, alivio del qi, pérdida de peso.
Wakame salteado con algas
Ingredientes:
2 bolas de fideos, 1/(1/3) cucharada de aceite de ensalada, 1 cucharada de curry en polvo, 1/ de salsa de soja (1/3) cucharada de leche condensada.
Preparación:
1. Blanquear los fideos y cortarlos en trozos comestibles.
2. Calentar aceite en la olla y sofreír los fideos a fuego alto.
3. Añade el curry en polvo, la salsa de soja, el vino de cocción y la salsa de tomate, sofríe hasta que esté sabroso y sazona con sal y pimienta.
4.Ponlo en un recipiente y añade la col y el pimiento rojo.
Tres Fideos de Seda Fríos
Ingredientes:
Tres onzas de carne magra de cerdo, dos onzas de algas secas, dos onzas de fideos secos y una onza de maní aceite. Salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo, glutamato monosódico y ajo picado.
Método:
1. Cocine al vapor las algas secas durante unos 25 minutos, sáquelas, sumérjalas en agua caliente durante 30 minutos, luego lave el barro con agua fría y córtelo en rodajas. tiras finas.
2. Luego cortamos la carne magra en tiras, la ponemos en una olla hirviendo, la cuecemos y la ponemos en un plato con al menos algas.
3. Luego ponga aceite en una cuchara, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado a la sartén, agregue los fideos remojados, saltee, saque la cuchara después de enfriar y póngala sobre las algas y desmenúcelas. cerdo.
4. Añade el glutamato monosódico, el ajo picado, el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo y otros condimentos, mezcla bien y sirve.
Trozos de algas en frío
Materia prima:
300 gramos de algas
Ejercicio:
1 Lavado. Las algas, cortadas en tiras finas, cocinar durante media hora, sacar y dejar enfriar.
2. Después de enfriar, agregue el ajo, el aceite de sésamo, el vinagre, el glutamato monosódico y otros condimentos, mezcle bien y sirva. (No es necesario añadir sal)
Eficacia: el quelpo es un vegetal marino que contiene yodo, ácido algínico y manitol, que puede prevenir y tratar el bocio, el cretinismo, el raquitismo y el raquitismo. La investigación farmacológica moderna muestra que comer algas marinas puede aumentar la actividad de los macrófagos mononucleares y mejorar la inmunidad del cuerpo y la resistencia a la radiación.
Seda de algas marinas de Xuanhai
Materias primas:
Una libra de algas marinas, cinco onzas de sal, cinco yuanes de aceite de pimienta, cinco yuanes de vegetales verdes, tres yuanes de vinagre, tres dólares por cebolla verde rallada, un dólar por jengibre.
Elaboración:
Lavar las algas, cortarlas en tiras finas, escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas y secarlas, espolvorearlas con sal y las verduras ralladas, mezclar bien y servir. Cebolla picada y jengibre, verter vinagre y aceite de pimienta y calentar.
Características: La seda es larga y fragante, con un sabor único.
Fideos de algas fritos
Ingredientes:
Algas shuifa, tres hojas verdes, tres fideos de agua, dos puñados de vinagre, tres salsa de soja qian, cinco yuanes GMS, diez granos de sal refinada, tres dólares de cebolla verde picada, dos dólares de jengibre picado, un dólar de aceite de sésamo, un dólar de ajo y tres dientes machacados.
Método:
Lavar las algas y arena, cortar en tiras finas con un cuchillo recto, remojar en agua hirviendo y retirar los fideos de agua en secciones de cinco pulgadas, lavar los fideos; hojas verdes, Cortar en tiras finas con un cuchillo recto. Mezcle las tres verduras en un tazón, luego agregue la salsa de soja, el vinagre, la sal refinada, el glutamato monosódico, el jengibre picado, la cebolla verde picada, el ajo picado y el aceite de sésamo en secuencia, revuelva uniformemente y sirva en un plato.
Características: La seda tiene una fragancia prolongada y un color agradable.
Tofu de algas estofado
Ingredientes:
200 gramos de tofu, 100 gramos de algas, cantidad adecuada de sal refinada, jengibre picado, cebolla verde picada y maní aceite.
Método:
1. Remojar las algas en agua tibia, lavarlas y cortarlas en trozos en forma de rombo; cortar el tofu en trozos grandes, ponerlo en una olla y añadir agua a hervir; , sácalo y déjalo enfriar, luego córtalo en pedazos.
2. Caliente el aceite de maní en una olla, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado y saltee, luego agregue el tofu y las algas, agregue una cantidad adecuada de agua y deje hervir, luego cocine a fuego lento. Caliente, agregue sal y cocine a fuego lento hasta que las algas y el tofu estén fragantes, es decir, comestibles.
Características: Suave y fragante, aceitoso pero no graso.
Eficacia:
Este plato está elaborado a base de tofu y algas marinas, que pueden nutrir el cuerpo, humedecer la sequedad, eliminar el calor y desintoxicar. Las algas marinas son ricas en nutrientes como el yodo y el manitol. El yodo es de gran beneficio para prevenir el bocio y mantener la función tiroidea normal, y el manitol es eficaz en el tratamiento de la hipofunción renal aguda y el edema cerebral.
Las algas marinas tienen un sabor salado y frío y tienen las funciones de suavizar y dispersar el estancamiento, eliminar el calor y promover la diuresis, reducir los lípidos en sangre y disminuir la presión arterial. Debido a que las algas son ricas en yodo, también son un buen alimento para el cabello negro. Las mujeres prestan más atención a su cabello y deberían comer más alimentos que contengan yodo, como las algas marinas, en su vida diaria.
Carne y algas estofadas
Práctica:
1 Lavar la panceta de cerdo y cortarla en trozos de 2-3 cm, lavar las algas y ponerlas a hervir; agua y cocinar durante unos 15 minutos, cortar en trozos en forma de diamante y reservar (hacer nudos con seda de algas).
2. Poner 3 cucharadas de aceite en el wok, calentar, agregar azúcar y sofreír hasta que esté dorado, agregar la panceta, el anís, la cebolla, el jengibre, sofreír hasta que se dore la panceta. Dorar, agregar las algas cocidas, agregar la salsa de soja, el vino Shaoxing y la sal, sofreír un rato, agregar agua y llevar a ebullición, cambiar a fuego lento y cocinar hasta que la carne y las algas estén cocidas.
Nota: A la hora de freír azúcar, no es aconsejable utilizar fuego fuerte. Cuando se usa a fuego medio, el azúcar se derretirá uniformemente en el aceite. Cuando el azúcar líquido burbujee y esté dorado, lo mejor es añadir los trozos de carne. La cantidad de agua añadida es la adecuada sin carne.
Filete de pollo estofado con algas
Ingredientes:
Algas, pechuga de pollo, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, jengibre.
Condimentos:
Sal, glutamato monosódico, aceite de ensalada, caldo, almidón.
Ejercicio:
1. Hervir las algas en agua, lavarlas y cortarlas en tiras, quitarles las semillas a los pimientos rojos y verdes y cortarlas en tiras, y blanquearlas en agua hirviendo.
2. Cortar la pechuga de pollo en tiras, sazonar con la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y almidón, blanquearla en una sartén con aceite, retirar y reservar.
3. Poner un poco de aceite en la olla, agregar la cebolla de verdeo picada, sofreír el jengibre picado, agregar el caldo, agregar todos los ingredientes y cocinar a fuego lento durante 3 minutos. Después de sazonar, espesar con almidón y servir. .
Gelatina de algas
Ingredientes:
Remojar las algas en agua blanda, lavarlas y cortarlas en tiras, cerdo con piel, etc.
Ejercicio:
Remojar las algas en agua blanda, lavarlas y desmenuzarlas, cortarlas en trozos pequeños con la misma cantidad de carne de cerdo con piel, ponerlas en una olla, añadir una cantidad adecuada cantidad de agua, y agregar canela, anís estrellado y otras especias, cocinar a fuego lento hasta que se hagan puré, agregar sal, poner en cubitos, dejar enfriar y congelar.
Cómo comer:
Córtalo en tiras para servir con tu comida.
Eficacia: El quelpo contiene polisacárido de algas, que tiene un fuerte efecto antitumoral, y el sulfonilo puede matar las células cancerosas. Este producto es adecuado para pacientes con tumores del sistema endocrino (como tiroides, mama, próstata, etc.). ).
Sopa de algas
Ingredientes:
10g de nori, 20g de algas marinas, 30g de corteza de sandía, 50g de corteza de sandía, un poco de sal.
Método:
Ponga las algas, las algas marinas, la cáscara de melón de invierno y la cáscara de sandía en la olla juntas, agregue una cantidad adecuada de agua y póngalas en un tazón o recipiente para sopa. .
Características:
Ligero, con sabor a marisco. Puedes comer algas y algas marinas para hacer sopa, preferiblemente después del almuerzo.
Eficacia:
El pórfido contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, zinc, yodo, manganeso, aminoácidos, ficoeritrina, fosfolípidos, niacina, ácidos orgánicos, aceite volátil. , vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, etc. Tiene un sabor dulce, salado y frío, y tiene los efectos de suavizar la flema, eliminar el calor y la diuresis. Indicaciones: ántrax, escrófula, edema, obesidad, etc.
La comunidad médica japonesa ha elogiado el efecto terapéutico de las algas: comer más algas tiene un buen efecto terapéutico sobre las úlceras gástricas; comer más algas tiene un gran efecto en la prevención, alivio y tratamiento de las enfermedades menopáusicas de las mujeres. Buenos efectos; comer más algas tiene buenos efectos para retrasar el envejecimiento, prevenir la anemia, prevenir la caspa y la picazón, prevenir las caries, tratar la ceguera nocturna, reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y reducir el colesterol.
Las algas contienen proteínas, aminoácidos, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y vitamina P. También contienen yodo, calcio, diamante, flúor, ácido algínico, laminina, manitol y polisacárido de algas. , galactano, óxido de potasio y laminina. Tiene un sabor salado y es de naturaleza fría. Tiene las funciones de eliminar flemas, suavizar las durezas y diuresis. Las indicaciones incluyen bocio, linfadenopatía, edema, etc. También tiene efectos anticancerígenos. Por su rica nutrición y su notable efecto en la prevención y curación de enfermedades, se le llama "verdura del mar".
Estos dos ingredientes principales, complementados con corteza de melón de invierno y corteza de sandía, dos ingredientes que son eficaces diuréticos y adelgazantes, forman la sopa de algas y algas marinas. Si se consume con regularidad, puede favorecer la diuresis y ayudarle a perder peso eliminando grasa. Las mujeres gordas, para lograr una figura saludable, a menudo pueden comer esta sopa y el efecto será muy significativo.
Sopa de algas y costillas de cerdo
Ingredientes:
400g de costillas de cerdo, 150g de algas, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada cantidad de sal refinada, cantidad adecuada de vino de arroz, cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Método:
1. Después de remojar las algas, cocerlas al vapor en una vaporera durante aproximadamente media hora, sacarlas y remojarlas en agua durante 4 horas. Después del remojo, lavar, escurrir y cortar en cubos. Lavar las costillas, cortarlas a lo largo de los huesos con un cuchillo, cortarlas en trozos de 4 cm, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y remojarlas en agua tibia.
2. Agregue 1.000 gramos de agua a una olla limpia, agregue las costillas, las rodajas de cebolla verde, las rodajas de jengibre y el vino de arroz, hierva a fuego alto, retire la espuma, cocine a fuego medio. durante unos 20 minutos y vierta Agregue los trozos de algas, hierva a fuego alto durante 10 minutos, retire las rodajas de jengibre y las rodajas de cebolla verde, sazone con sal refinada y vierta aceite de sésamo.
Características:
La sopa no tiene huesos y las algas son resbaladizas. Todo el plato está delicioso y la sopa muy fresca.
Trozos de algas marinas con cinco especias
Materias primas:
4000 gramos de algas marinas, 100 gramos de sal, 10 gramos de glutamato monosódico, 700 gramos de salsa de soja, 30 gramos de cinco especias en polvo, 200 gramos de azúcar, 40 gramos de vino, 10 gramos de jengibre.
Práctica:
1. Lavar las algas, cortarlas en tiras, hervirlas en agua hirviendo durante 20 minutos, sacarlas, lavarlas con agua y luego secarlas;
2. Mezclar las algas secas y varios condimentos en una olla, luego ponerlas en un frasco y dejar marinar durante unos 10 días.
Clave: Cuando se lavan las algas con agua limpia, se necesitan aproximadamente 24 horas y es necesario cambiar el agua 2 o 3 veces para eliminar el exceso de sal, sal y nitrato de la superficie.
Características: Salado, dulce y delicioso, tiene el efecto de suavizar los vasos sanguíneos.
Rollo crujiente de algas
Ingredientes:
500g de algas, 150g de tocino de cerdo, 150g de jamón, 30g de jengibre en láminas, 30g de ajo en láminas, 50 gramos de sal refinada, vino de cocina, salsa de soja, azúcar, vinagre, sopa fresca, aceite de sésamo y un poco de hojas de col china.
Método:
1. Lavar las algas repetidamente y cortarlas en trozos de 15 cm de largo y 8 cm de ancho, cortar la grasa de cerdo y el jamón en forma de tiras cuadradas de 6 cm de largo y 0,5 cm; ; ponga sal, vino de cocina, salsa de soja, azúcar, vinagre, sopa fresca, aceite de sésamo y álcali comestible en un bol y revuelva uniformemente para hacer una salsa.
2. Toma un trozo de algas y colócalo sobre la tabla de cortar, luego coloca una tira de grasa y una tira de jamón horizontalmente sobre las algas, luego enróllalo y átalo con algodón. hilo, es decir, quedarán crujientes uno a uno según ley.
3. Coge una cazuela, coloca primero unos trozos de huesos de cerdo en el fondo de la olla (para evitar que la olla se aplaste), y luego añade los rollitos crujientes de algas capa a capa. Después de completar la primera capa, coloque las rodajas de jengibre; después de completar la segunda capa, coloque las rodajas de ajo después de completar la tercera capa, coloque los gajos de cebolla después de completar la cuarta capa y vierta la salsa de sabor; Finalmente, cubre con hojas de col china, agrega agua (para sumergir los rollos de algas) y tapa la olla.
4. Coloca la cazuela al fuego, deja que hierva a fuego alto y luego cocina a fuego lento hasta que las algas estén crujientes y la sopa se seque rápidamente.
Retiramos la olla del fuego, dejamos enfriar, sacamos el rollo de algas, desenvolvemos el hilo de algodón y lo cortamos en trozos pequeños, y servimos en un plato.
Nota:
1. Al hacer rollos de algas crujientes, puedes agregar álcali comestible, pero también puedes omitirlo. Tomará mucho tiempo cocinar sin álcali.
2. Al guisar rollitos de algas, si la sopa de la olla está medio seca, añadir agua a tiempo para evitar que se queme la cazuela.
Sopa de algas
Ingredientes:
10g de nori, 20g de algas, 30g de corteza de sandía, 50g de corteza de sandía, un poco de sal.
Método:
Ponga las algas, las algas marinas, la cáscara de melón de invierno y la cáscara de sandía en la olla juntas, agregue una cantidad adecuada de agua y póngalas en un tazón o recipiente para sopa. .
Características:
Ligero, con sabor a marisco. Puedes comer algas y algas marinas para hacer sopa, preferiblemente después del almuerzo.
Eficacia:
El pórfido contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, zinc, yodo, manganeso, aminoácidos, ficoeritrina, fosfolípidos, niacina, ácidos orgánicos, aceite volátil. , vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, etc. Tiene un sabor dulce, salado y frío, y tiene los efectos de suavizar la flema, eliminar el calor y la diuresis. Indicaciones: ántrax, escrófula, edema, obesidad, etc.
La comunidad médica japonesa ha elogiado el efecto terapéutico de las algas: comer más algas tiene un buen efecto terapéutico sobre las úlceras gástricas; comer más algas tiene un gran efecto en la prevención, alivio y tratamiento de las enfermedades menopáusicas de las mujeres. Buenos efectos; comer más algas tiene buenos efectos para retrasar el envejecimiento, prevenir la anemia, prevenir la caspa y la picazón, prevenir las caries, tratar la ceguera nocturna, reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y reducir el colesterol.
Las algas contienen proteínas, aminoácidos, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y vitamina P. También contienen yodo, calcio, diamante, flúor, ácido algínico, laminina, manitol y polisacárido de algas. , galactano, óxido de potasio y laminina. Tiene un sabor salado y es de naturaleza fría. Tiene las funciones de eliminar flemas, suavizar las durezas y diuresis. Las indicaciones incluyen bocio, tuberculosis ganglionar, edema, etc. También tiene efectos anticancerígenos. Por su rica nutrición y su notable efecto en la prevención y curación de enfermedades, se le llama "verdura del mar".
Estos dos ingredientes principales, complementados con corteza de melón de invierno y corteza de sandía, dos ingredientes que son eficaces diuréticos y adelgazantes, forman la sopa de algas y algas marinas. Si se consume con regularidad, puede favorecer la diuresis y ayudarle a perder peso eliminando grasa. Las mujeres gordas, para lograr una figura tonificada, a menudo pueden comer esta sopa y el efecto será muy significativo.
Algas extrañas
Materias primas:
Algas marinas, frijol rojo, rábano, espino, stevia en polvo.
Ejercicio:
Remojar las algas durante la noche, lavarlas y cortarlas en tiras. Agregue los frijoles adzuki, el rábano y el espino con agua y stevia en polvo y cocine durante 30 minutos. Retire los frijoles, el rábano y el espino, agréguelos a las algas y cocine a fuego lento hasta que se acabe el jugo y las algas estén crujientes. Retirar de la sartén y dejar secar antes de servir.
Trozos de Xuankai
Un kilogramo de algas marinas, cinco onzas de sal refinada, cinco yuanes de aceite de pimienta, cinco yuanes de vegetales verdes, tres partes de vinagre, tres yuanes de cebollas verdes ralladas y tres rodajas de jengibre.
Lavar las algas, cortarlas en tiras finas, escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas y escurrirlas, espolvorear con sal y repollo rallado, mezclar bien y comer, finalmente añadir la cebolla de verdeo picada y el jengibre, y rociar con vinagre y aceite de pimienta, calentar.
Trozos de algas en salsa de soja
Insistí en tomar medicamentos y algas al mismo tiempo, y mi nivel de azúcar en la sangre estaba bajo control después de un mes. Si no come algas marinas durante unos días, su nivel de azúcar en sangre volverá a subir. Comer algas marinas con regularidad puede reducir el azúcar en sangre.
Ejercicio:
Primero lava las algas con agua tibia y luego remójalas en agua fría. Una vez remojada la mucosidad, la blanqueamos en agua hirviendo, la retiramos y le añadimos un poco de ajo picado, vinagre de arroz, aceite de sésamo, etc.
Pato guisado con algas
Ingredientes principales:
Pato limpio 1500g.
Ingredientes:
400 gramos de algas limpias.
Condimento:
4 g de sal refinada, 10 g de vino de cocina, 3 g de glutamato monosódico, 15 g de jengibre en rodajas, 2 g de pimienta, 2 g de pimiento, 15 g de cebolla verde picada.
Preparación:
Cortar el pato en trozos pequeños, cortar las algas en dados, remojar el pato y las algas una vez en agua hirviendo, añadir agua y hervir, retirar el polvo flotante, añadir la cebolla verde. , jengibre picado, vino de cocción y pimienta Guisar el pato con polvo y pimienta a fuego medio, luego agregar sal refinada y glutamato monosódico al gusto, sacarlo de la olla y ponerlo en un plato.
Características: La carne de pato es fragante, deshuesada y fácil de comer, y las algas son frescas y tiernas.
Dieta nutricional:
Las algas marinas son ricas en nutrientes y su contenido en yodo ocupa el primer lugar entre los alimentos. También contiene caroteno, proteínas, grasas, calcio, hierro, fósforo y vitaminas.
El quelpo es de naturaleza fría y salada y tiene las funciones de suavizar y dispersar el estancamiento, diuresis y eliminar el calor, aliviar la tos y el asma, eliminar la grasa y reducir la presión arterial. Para las personas con presión arterial alta y niveles altos de lípidos en sangre, es beneficioso comer más algas en verano.
La carne de pato es rica en proteínas, grasas, vitamina B1, vitamina B2, niacina, hidratos de carbono, hierro, calcio, fósforo, sodio y potasio. La carne de pato es dulce, salada y ligeramente fría. Tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir el estómago, diuresis e hinchazón y fortalecer la cintura y los huesos. Comer pato guisado con algas en verano no solo puede aumentar la nutrición, sino también proteger contra el frío y el calor.
Empanadillas fritas de carne de algas
Ingredientes principales:
Relleno de carne magra de algas
Ingredientes:
Cebollas verdes , jengibre, cilantro, ají seco, carne de cerdo grasa.
Condimentos:
Sal, glutamato monosódico, aceite de cebolla y jengibre, huevos, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras.
Método de elaboración:
1. Algas estofadas, cortadas en tiras, cebolla picada y jengibre, carne magra picada, grasa picada, cebolla rallada, jengibre, chiles secos y cilantro y reservar. .
2. Ponga en la olla la carne picada, la grasa de cerdo cortada en cubitos, el polvo de algas, la sal, el glutamato monosódico y los huevos y mezcle bien para hacer el relleno.
3. Mezcle la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras, el azúcar, la sopa y la esencia de pollo hasta obtener un jugo mixto.
4. Con el relleno mezclado uniformemente, forme un bizcocho de 5 cm de diámetro y 2,5 cm de grosor. Colóquelo en un plato y fríalo o cocínelo al vapor, vierta el jugo mezclado y espolvoree con la carne picada. cebolla y jengibre, y cubra con cebolla caliente y aceite de jengibre.
Adjunto se incluyen dos consejos para suavizar las algas marinas.
Secreto 1: Cocción alcalina
Ingredientes necesarios: Álcali comestible.
Debido a que las algas contienen ingredientes especiales que se expanden cuando se calientan, después de agregar algas al agua, baje el fuego y preste atención. Cuando cocine algas, déle la vuelta en cualquier momento para cocinarlas de manera uniforme. Lo siguiente que debe hacer es remojar las algas cocidas en agua fría, luego sacarlas y comerlas.
Secreto 2: Vapor húmedo
Al limpiar, asegúrese de quitar toda la sal que tenga. Después de media hora, saque las algas cocidas al vapor y sumérjalas en agua limpia. La cantidad de agua para remojar las algas debe ser la adecuada. El tiempo de remojo es de unas 12 horas, que es toda la noche.