Cómo operar durante el solsticio de invierno en la ciudad de Linhai, Taizhou, Zhejiang

En el solsticio de invierno, es costumbre que la gente de Linhai coma albóndigas enrolladas, mezcladas con rellenos de azúcar moreno, sésamo y osmanthus, y luego enrolladas con polvo de frijol amarillo. Tienen un sabor suave, dulce y muy delicado.

El solsticio de invierno significa que se acerca el invierno. Hay un proverbio popular en Linhai: "Antes y después del solsticio de invierno, la arena se irá volando. Esto demuestra que el clima alrededor del solsticio de invierno es duro". . Durante el solsticio de invierno, los residentes de Linhai forman círculos de solsticio de invierno, es decir, círculos rodantes. Yuan significa "reunión" y "consumación"

Cuando las bolas de arroz glutinoso se cuecen, se muelen hasta convertirlas en polvo, se mezclan con azúcar moreno o azúcar blanco y se enrollan (en dialecto, se enrolla). que es dulce y suave.

Además de los clásicos "donuts", también hay "donuts salados" cerca de la orilla del mar. También hay muchas familias en Linhai que disfrutan del salado solsticio de invierno. Envuelva bolas de arroz glutinoso con carne cortada en cubitos, tofu seco, brotes de bambú de invierno, champiñones, zanahorias, rábanos blancos, etc. Se puede cocinar al vapor o hervir, por lo que puedes elegir unas deliciosas y jugosas "empanadillas saladas" para probar.

Solsticio de Invierno

La gente de Linhai suele elegir un día antes o después del Solsticio de Invierno para "Solsticio de Invierno".

Cada invierno, Du Ancestral Hall celebra un gran evento de adoración a los antepasados. Muchas personas de la generación anterior todavía creen que el culto a los antepasados ​​en el solsticio de invierno es la costumbre más importante de este día. En este día, deben expresar su gratitud a sus antepasados ​​fallecidos por su refugio durante el año pasado.