¿Cuál es la especialidad de Heyuanhe Vocational College?
1. Especialización en cocina
Objetivos de cultivo: esta especialización cultiva el desarrollo integral de la moral, la inteligencia, el cuerpo, la belleza y el trabajo, con una base sólida. y una amplia gama de conocimientos. Fuertes habilidades operativas, buena calidad, espíritu innovador, sólidos conocimientos teóricos y habilidades relacionadas con la cocina y la nutrición, familiarizado con el modelo de negocio de las empresas de catering y conocimientos de catering nutricional para adaptarse a las necesidades del desarrollo social y económico. construcción.
Dirección laboral: grandes y medianas empresas hoteleras y de catering chinas y extranjeras dedicadas a la cocina china y occidental, dirección de cocina, nutricionistas, etc.: chefs de grandes y medianos hoteles; restaurantes medianos; profesores de escuelas de formación culinaria.
Platos principales: cultura alimentaria china, ingredientes para cocinar, nutrición culinaria, tallado de alimentos y período frío, tecnología de cocina, tecnología de pastelería, tecnología de platos fríos, producción de platos occidentales, diseño de platos y banquetes, artes y manualidades culinarias. servicio de bar y coctelería, operaciones y gestión de catering, formación artesanal en cocina cantonesa, investigación y desarrollo de platos innovadores y formación en habilidades culinarias básicas.
2. Especialización en Gestión Hotelera (Dirección de Gestión Hotelera)
Objetivos de Cultivo: Esta especialización tiene como objetivo cultivar conocimientos y habilidades teóricas en el servicio y gestión hotelera, y poder dedicarse a la recepción. y servicio de habitaciones, servicios de conferencias, servicios de catering y trabajos de gestión, profesionales cualificados de alta calidad y con buena ética profesional.
Dirección laboral: los graduados se centrarán en reservas, cajeros, empleados, restaurantes chinos y occidentales, servicios de piso y administración en la oficina principal, habitaciones de huéspedes, catering, personal, centro de negocios y departamentos de marketing de alto nivel. Hoteles de estrellas. Puestos directivos y técnicos como asistente, asistente de formación, asistente de atención al cliente, representante de marketing, etc.
Cursos principales: formación en calidad profesional hotelera, etiqueta en el servicio hotelero, servicio y gestión de catering, servicio y gestión de recepción, servicio y gestión de conferencias, servicio y gestión de bar, operación y gestión hotelera, planificación de marketing hotelero, hotel Gestión de recursos humanos, psicología del servicio hotelero, cultura y arte del té, cultura alimentaria, nutrición y salud, y cultura turística china.
3. Especialización en Gestión de Empresas Industriales y Comerciales
Objetivos de cultivo: Esta especialización está orientada a empresas industriales y comerciales, cultivando y dominando las teorías y habilidades básicas de la gestión empresarial, y poseyendolas. fuerte capacidad práctica y adaptabilidad social, profesionales calificados de alta calidad con buena ética profesional que pueden participar en el trabajo de gestión diario en puestos directivos de nivel medio en empresas industriales y comerciales.
Dirección laboral: se dedica principalmente al desarrollo y gestión de recursos humanos, gestión de producción, gestión de tiendas, gestión de marketing, adquisiciones, gestión de almacenamiento y otros puestos de gestión de base en empresas industriales y comerciales.
Cursos principales: Gestión, Contabilidad, Economía, Gestión Empresarial, Comportamiento Organizacional, Derecho Económico, Comunicación y Negociación Empresarial, Inglés Comercial, Gestión de Recursos Humanos, Marketing, Gestión Estratégica Corporativa, Gestión de Centros Comerciales, práctica de comunicación gerencial , práctica de gestión de personal, planificación de recursos empresariales, práctica de adquisiciones y suministros, gestión empresarial, gestión de producción y operaciones, etc.