¿Hay una capa de piel empapada en el exterior del pepino de mar?

El pepino de mar es un alimento típico rico en proteínas, bajo en grasas y bajo contenido en colesterol. Es un buen alimento para pacientes con hipertensión, enfermedades coronarias, hepatitis y personas mayores. Consumirlo habitualmente es muy beneficioso para curar enfermedades y fortalecer el organismo.

Los pepinos de mar contienen sulfato de condroitina, que ayuda al crecimiento y desarrollo humano, retrasa el envejecimiento muscular y mejora la inmunidad del cuerpo. El contenido del oligoelemento vanadio en los pepinos de mar ocupa el primer lugar entre todos los tipos de alimentos. Puede participar en el transporte de hierro en la sangre y mejorar la función hematopoyética.

Datos ampliados:

Notas:

1. Alimentos similares a los pepinos de mar: no aptos para consumir con alimentos ácidos, como manzanas, naranjas, uvas. y otras frutas, regaliz y otras hierbas. Las frutas y el regaliz son ácidos y los pepinos de mar están compuestos principalmente de colágeno. Comerlo con alimentos ácidos puede provocar una reacción y hacer que los pepinos de mar sean difíciles de digerir.

2. No es aconsejable añadir vinagre a los pepinos de mar para cocinar: El componente de los pepinos de mar es el colágeno. Al encontrarse con ácido, afectará las moléculas anfóteras de la proteína, destruyendo así su estructura espacial. Si se añade vinagre al cocinar pepinos de mar, el valor del pH bajará, afectando el sabor.

3. Personas que no son aptas para comer pepinos de mar: Los pepinos de mar son resbaladizos, tienen humedad en el bazo y el estómago, tienen tos frecuente y tienen una saburra espesa en la lengua. Es mejor que los usuarios que sufren resfriados y diarrea no coman pepinos de mar por el momento. Los pepinos de mar son ricos en proteínas, así que no los comas demasiado cada vez para evitar la indigestión. Las personas con el bazo y el estómago débiles pueden comer selectivamente alimentos con pepinos de mar.

Enciclopedia Baidu-Pepino de mar