Recetas y recetas de sopa de carne de burro de Luoyang. Receta secreta de sopa de carne de burro de Luoyang.

1 Ingredientes: 500 gramos de carne de burro, 25 gramos de vino de cocina, 5 gramos de sal refinada, 3 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de cebolletas, 10 gramos de rodajas de jengibre, un poco de cada uno. agua con pimienta y manteca de cerdo.

2. Lavar la carne de burro, escaldarla bien en una olla con agua hirviendo, retirarla y trocearla.

3. Calentar la olla y agregar un poco de manteca, agregar la cebolla, el jengibre y la carne de burro a la olla, sofreír hasta que el agua se seque, agregar el vino de cocción, agregar sal, agua con pimienta, glutamato monosódico. , agregue una cantidad adecuada de agua y cocine hasta que la carne de burro esté cocida y tierna, retire la cebolla y el jengibre y sirva en un recipiente.