¿Cuál es la forma específica de hacer mollejas de pollo salteadas con salsa de té de arena en casa?
Las mollejas de pollo fritas con salsa satay es un plato que gusta mucho a mucha gente, porque las mollejas de pollo tienen un sabor muy masticable, y combinadas con la salsa satay se puede decir que tienen un sabor único, y se puede hacer en casa. La preparación del interior también es relativamente sencilla y se puede realizar en unos minutos. ¿Hoy te gustaría hablarte de las mollejas de pollo fritas con salsa satay? ¿Cómo hacer este plato en casa?
1. Freír las mollejas de pollo con salsa de té de arena, si no hay salsa de té de arena, puedes usar Laoganma o salsa de frijoles negros en lugar de pasta de frijoles Pixian. Luego prepare un poco de cilantro, cebollas verdes, jengibre, salsa de soja, sal y vino de cocina.
2. Lavar las mollejas de pollo preparadas y cortarlas en rodajas, luego añadir un poco de vino de cocción y salsa de soja ligera para marinar. Luego preparar los demás ingredientes, cortar el jengibre en rodajas y cortar el cilantro. Cortar las cebollas en trozos, girando el cuchillo en diagonal.
3. Luego puedes calentar el aceite en la olla, poner una cantidad adecuada de aceite en la olla y, una vez que el aceite esté caliente, poner las rodajas de jengibre y sofreír hasta que suelte el aroma. , y luego marinarlo. Poner las mollejas de pollo cocidas y sofreír a fuego alto. Después de que las mollejas de pollo estén cocidas y cambien de color, comience a bajar el fuego y comience a agregar condimentos. Primero pon la salsa de té de arena preparada, puedes decidir la cantidad según tu gusto, luego agrega un poco de sal y sofríe nuevamente a fuego alto. Después de que esté cocido, espolvorea un poco de cebolla de verdeo picada y cilantro por encima, revuelve un poco y ya está listo para comer.
2. Conclusión
Aunque el nombre Mollejas de Pollo Fritas con Salsa Shacha suena muy elegante, también es muy conveniente de hacer, y la Salsa Shacha se puede usar de otras maneras. comer salsa en su lugar. Al preparar este plato, las mollejas de pollo se pueden marinar primero para agregar más sabor y evitar que las mollejas de pollo queden demasiado a pescado. Si le gusta comer otras verduras, también puede agregar un poco de apio y saltearlas. Cuando saltee las mollejas de pollo, saltee a fuego alto durante uno o dos minutos antes de que cambie de color. Cuando agregue los condimentos, asegúrese de hacerlo. Baja el fuego a bajo y luego a alto. Fríelo bien caliente para que las mollejas de pollo fritas sepan mejor.