¿Cuál es la diferencia entre Shaqima y Saqima? ¿Cuál es el origen del nombre?

No hay diferencia, Saqima y Saqima son el mismo alimento.

Leyenda del nombre:

Había un anciano que llevaba décadas haciendo dim sum. Quería crear un nuevo tipo de dim sum y se inspiró en otro postre, el huevo en polvo. Al principio ni siquiera le puse nombre a este snack, así que no podía esperar a venderlo en el mercado.

Pero como estaba lloviendo, el anciano se dirigió a la puerta de la mansión para resguardarse de la lluvia. Inesperadamente, el dueño de esa familia regresó a caballo, puso al anciano en el suelo y pateó la canasta de bocadillos hasta el centro del camino, donde le reembolsaron todo.

Más tarde, el anciano volvió a hacer el mismo bocadillo y lo vendió, y fue muy popular. Cuando alguien le preguntó sobre el nombre del bocadillo, respondió "Shajima", y finalmente la gente refinó el nombre. "Sa".

Información ampliada

Evolución histórica:

El nombre original de Saqima - Dog Milk Candy Dip. "Gou Naizi" era originalmente una baya silvestre que crecía en la región nororiental de mi país y se utilizaba originalmente como ingrediente de fruta para Saqima, mientras que "inmersión en azúcar" se refiere al paso de recubrimiento de azúcar en la producción de Saqima;

Históricamente, Saqima no era sólo un postre, sino también uno de los sacrificios importantes. "Guangxu Shuntianfu Zhi" registra que el sabor a mantequilla Saqima de la pastelería Taihuazhai en Beixinqiao era el más fuerte porque estaba adyacente al templo real Yonghegong al norte y se usaba antes de los rituales budistas.

Enciclopedia Baidu-Saqima