Recetas de condimentos para snacks fritos
Sabor: Dulce Técnica: Fideos secos fritos. Materiales: Ingredientes principales: 600 gramos de harina de trigo.
Accesorios: Huevos de 300g.
Condimentos: 400g de azúcar blanca, 25g de osmanthus, 100g de aceite de cacahuete. Características de los fideos con pasta de frijoles fritos: Este tipo de fideos con pasta de frijoles fritos son crujientes y dulces. Enseñarle cómo hacer fideos fritos con pasta de frijoles y cómo hacer deliciosos fideos fritos con pasta de frijoles 1. Rompe los huevos en un bol y rómpelos.
2. Poner la harina en un recipiente, añadir el huevo líquido y una cantidad adecuada de agua, mezclar bien hasta formar una masa, cubrir con un paño limpio y húmedo y dejar actuar unos 20 minutos.
3. Amasar bien la masa, enrollarla hasta formar una lámina rectangular, espolvorear con harina seca y doblar. Primero córtelas en tiras de unos 6 cm de ancho, sacúdalas y extiéndalas, luego córtelas transversalmente en tiras finas.
4. Vierta aceite de maní en la olla, agregue los fideos cuando estén 80% calientes, fríalos hasta que estén esponjosos y de color amarillo cremoso, retire y escurra.
5. Vuelve a poner la olla al fuego, vierte agua, añade azúcar y cocina hasta que el azúcar se disuelva por completo y el color sea ligeramente amarillo. Agrega los fideos fritos, mezcla bien, luego vierte en un plato cuadrado y aplana, espolvorea con el resto del azúcar y el osmanthus, deja enfriar y corta en trozos antes de servir. Consejos para hacer panqueques de fideos fritos: El aceite de maní en el condimento se usa como material para freír, por lo que conviene preparar más bocadillos de los que se consumen realmente.
Huevos: Comerlos con carne de ganso dañará el bazo y el estómago; comerlos con carne de conejo y caquis puede provocar diarrea, al mismo tiempo no es adecuado comer tortugas de caparazón blando, carpas, leche de soja, té y otras bolas de patatas fritas.
Sabor: Frito y asado Proceso: Bolitas de patata fritas rebozadas Materiales de elaboración: Ingredientes: 500g de patatas (piel amarilla), 150g de costillas (panceta de cerdo).
Condimento: 150 gramos de huevos, 3 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de cebollas verdes, 3 gramos de jengibre, 10 gramos de harina de trigo, 3 gramos de granos de pimienta de Sichuan (puntas rojas secas ), 80 gramos de aceite vegetal. Las características de las bolitas de patata fritas son de color dorado, crujientes y deliciosas. Te enseño a hacer bolitas de papa y como hacer deliciosas bolitas de papa 1. Cortar las patatas y la carne en trozos pequeños, cuanto más pequeños mejor, pero no hasta formar una pasta; cortar el jengibre en polvo y las cebolletas en trozos de 0,5 cm de largo.
2. Junte los ingredientes anteriores, bata los huevos, agregue la sal y el glutamato monosódico, mezcle uniformemente y agregue la harina seca para hacer bolas.
3. Después de que el aceite esté cocido hasta que esté maduro en ochenta años, poner las bolas de patata en la olla y sofreírlas hasta que estén cocidas (el fuego no debe estar muy alto, de lo contrario se quemará el exterior y el interior). quedará tierna y no cocida). Consejos para hacer bolitas de patatas fritas: Debido al proceso de fritura, es necesario preparar unos 500 gramos de aceite vegetal.