¿Cómo cocinar arroz al vapor sin olla arrocera?

Las ollas comunes también pueden cocinar arroz al vapor.

Lavar el arroz y dejarlo en remojo durante quince minutos, añadir agua a la olla y llevar a ebullición. Colocar una capa de paño humeante en la vaporera, verter el arroz, dejarlo plano y luego poner. en la olla para que se cocine al vapor.

Simplemente cuece el arroz al vapor hasta que esté cocido, normalmente no menos de media hora, para evitar que se pegue.