¿Cómo hacer delicioso el filete de pescado de Hanjiang?
Condimentos
Filetes de pescado
4 trozos pequeños
Patatas
1
Condimentos
Cebollino rallado
Dos cucharadas
Sal
1g
Perejil
1g
Cuatro
Dos cucharadas
Pimienta negra
Una cantidad adecuada
Mantequilla
Dos cucharadas
Limón
1
Pasos
1 Usa papel de cocina para secar el agua de los filetes de pescado.
2. Añade un poco de sal a la harina.
3. Espolvorea un poco de pimienta negra por ambos lados del filete de pescado, luego espolvorea con harina y reserva uniformemente.
4. Lavar las patatas y cortarlas en trozos, ponerlas en agua hirviendo, poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
5. Echa un poco de aceite de oliva en la olla y empieza a sofreír las patatas a fuego lento hasta que se doren.
6. Reiniciar la cacerola de aceite, verter la mantequilla, derretirla y añadir los filetes de pescado, sofreír la piel del pescado hasta que se dore por todos lados y reservar.
7. Mezclar el cilantro y la cebolleta, verter el aceite de pescado frito y verterlo sobre los trozos de pescado.