¿Cuáles son los beneficios de comer Maowangxue? Existen estos beneficios.
¿Cuáles son los beneficios de comer Maowangxue?
1. La sangre de pato ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. La sangre de pato es rica en hierro y el cuerpo la absorbe fácilmente, lo que ayuda a las personas de mediana edad y ancianos a prevenir enfermedades coronarias y arteriosclerosis. ?
2. La sangre de pato ayuda a eliminar el calor y desintoxicar la sangre de pato fría, nutrir la sangre del hígado, aliviar los mareos y el calor de la sangre y tiene un efecto desintoxicante. Es uno de los mejores productos para proteger el hígado y nutrir la sangre.
3. La sangre de pato ayuda a reponer la sangre. No sólo la sangre de pato, sino también la sangre animal tiene un contenido relativamente alto de hierro, y el hierro de la sangre animal existe en forma de hierro hemo, que es más adecuado para la digestión y absorción humana. Es un muy buen alimento enriquecedor de la sangre para adolescentes en etapa de crecimiento, pacientes con anemia y mujeres embarazadas.
4. La sangre de pato ayuda a desintoxicar las proteínas de la sangre de pato. La descomposición del ácido gástrico puede producir una sustancia que puede desinfectar e hidratar los intestinos. Esta sustancia puede reaccionar con el polvo y los metales nocivos que ingresan al cuerpo humano y se excreta a través de los excrementos para el cuidado de la salud. ?
5. La sangre de pato ayuda a detener el sangrado y la coagulación. La sangre de pato contiene vitamina K, que puede promover la coagulación sanguínea y ayudar a detener el sangrado y la coagulación.
6. La sangre de pato ayuda a complementar la nutrición. La sangre de pato es rica en diversos nutrientes, proteínas, vitaminas, etc. Es un complemento nutricional de alta calidad para personas que sufren desnutrición, que se recuperan de enfermedades y personas enfermas.
Cómo elegir sangre de pato con pelo y sangre prósperos
A la hora de comprar sangre de pato, fíjate primero en el color. La sangre de pato real es de color rojo oscuro, mientras que la sangre de pato falsa suele ser marrón.
La sangre de pato real ha sido desgasificada y desodorizada a altas temperaturas durante el procesamiento. No hay olor a sangre, pero sí olor a pato;
Después de que se rompe la sangre de pato falsa. , en el interior tienen forma de panal. A menudo se añaden sustancias químicas como el almidón durante el procesamiento, por lo que generalmente son resistentes y se pueden estirar. La auténtica sangre de pato es muy crujiente.
¿Qué guarniciones hay para Mao Wangxue?
Las guarniciones de Mao incluyen sangre de pato, sangre de cerdo, carne de cerdo, anguila, tripas de cerdo, jamón, callos, etc. , puedes elegir según tus propias preferencias. Además, también puedes añadir brotes de soja, flores amarillas frescas, hongos, lechuga, mariscos, etc. según tus preferencias personales.
Práctica de Mao
Ingredientes: 600 gramos de sangre de pato, 1 intestino graso, 500 gramos de callos, 100 gramos de fideos anchos, 500 gramos de brotes de soja.
Accesorios: 150g de base de olla caliente, la cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta, 5 dientes de ajo, la cantidad adecuada de aceite vegetal, media cucharada de azúcar, un poco de salsa de soja, un poco de cebolla de verdeo y jengibre, 5 cucharadas de vino de cocina.
Métodos específicos:
1. Gran colección de materias primas. Retire las raíces de los brotes de soja, lávelos y séquelos; remoje las habas en agua y reserve.
2. Cortar la salchicha en rodajas gruesas en forma de rombo. Es mejor utilizar su propio intestino grueso, no crudo.
3. Cortar los callos en tiras de 1,5 cm; cortar la sangre de pato en rodajas de 1 cm de grosor, lavar y reservar.
4. Añade agua al wok y lleva a ebullición, añade dos cucharadas de vino de cocción y blanquea los callos durante 1 minuto.
5. Hace demasiado frío para usarlo.
6. Continúe vertiendo sangre de pato y remójela bien.
7. Hace demasiado frío para usarlo.
8. Calentar el wok, añadir una cantidad adecuada de aceite vegetal, sofreír las cebolletas picadas, añadir los brotes de soja y sofreír.
9. Añade un poco de sal, sofríe y ponlo en el fondo del recipiente para su uso posterior.
10. Vuelva a calentar el wok, agregue aceite vegetal, agregue la pimienta y sofría hasta que esté fragante, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que esté fragante.
11. Agrega los ingredientes de la base de la olla caliente, revuelve uniformemente, agrega media olla de agua hirviendo y deja hervir. Puedes utilizar la base de olla picante "Haidilao", que tiene un sabor muy auténtico.
12. Añade los fideos anchos de arroz y la sangre de pato y deja hervir.
13. Añade un poco de sal, media cucharada de azúcar, 3 cucharadas de vino de cocción al gusto y un poco de salsa de soja para darle color. Llevar a ebullición, probar la sal, ajustar a la salinidad adecuada y continuar cocinando durante 3 minutos.
14. Añade los callos. Después de hervir durante 1 minuto, apaga el fuego.
15. Saca todos los ingredientes de la olla y tapa los brotes de soja fritos. Vierta una cantidad adecuada de sopa original y agregue el ajo picado. Coge otra sartén, añade 6 cucharadas de aceite vegetal, calienta y vierte sobre el ajo.