Encuadernadora de frutas
El catálogo de libros es:
Capítulo 1 Cognición del principiante
1.1 ¿Es adecuado abrir una frutería ahora?
1.2 ¿Es rentable abrir una frutería?
1.3 ¿Cuáles son los riesgos de abrir una frutería?
1.4 ¿Elegir unirte a una franquicia o administrar una frutería?
1.5 ¿Cuál es el presupuesto para abrir una frutería?
1.6 ¿Qué local eliges para vender frutas?
1.7 ¿Puede una sola persona abrir una frutería?
1.8 ¿Es buena la industria de las fruterías?
Capítulo 2 Preparativos para abrir una frutería
2.1 Estudio del entorno de selección del sitio
2.2 Seleccione la ubicación de la tienda y prepare los fondos para abrir la tienda.
2.3 Decoración de tiendas y adquisición de contenedores
2.4 Realizar los trámites pertinentes.
2.5 Compra y apertura de fruta
2.6 Ingresos operativos estimados
2.7 Cuidado diario
Capítulo 3 Selección de ubicación de la frutería
3.1 Tipos de ubicación de la tienda
3.2 Ubicaciones sugeridas
3.3 Principios de selección del sitio
Capítulo 4 Decoración de la frutería
4.1 Tienda decoración de letreros
4.2 Decoración de la entrada de la tienda
4.3 Decoración del techo
4.4 Decoración de paredes interiores
4.5 Compra de estantes para frutas y frutas Puntos clave de vitrinas
4.6 Consejos para seleccionar fruteros
4.7 Distribución de la frutería
Capítulo 5 Clasificación de la fruta almacenada
5.1 Clasificación de la fruta nacional
5.2 Clasificación de frutas importadas
5.3 Lista completa de efectos de las frutas
Capítulo 6 Normas de conservación de frutas y métodos de cuidado
6.1 Manzanas
6.2 Peras
6.3 Cítricos
6.4 Plátanos
6.5 Uvas
6.6 Frutas de hueso
6,7 mangos
6,8 melones
6,9 frutas importadas
Capítulo 7 1-65438 Origen y época de comercialización de las frutas de temporada en febrero.
7.1 Frutas de temporada de enero y sus orígenes
7.2 Frutas de temporada de febrero y sus orígenes
7.3 Frutas de temporada de marzo y sus orígenes
7.4 Frutas de temporada de abril y sus orígenes
7.5 Frutas de temporada de mayo y sus orígenes
7.6 Frutas de temporada de junio y sus orígenes
7.7 Frutas de temporada de julio y sus orígenes
7.8 Frutas de temporada de agosto y sus orígenes
7.9 Frutas de temporada de septiembre y sus orígenes
7.10 Frutas de temporada de octubre y Origen
7.11 Frutas de temporada de noviembre y sus orígenes
7.12 Las frutas de temporada de diciembre y sus orígenes
Capítulo 8 Orígenes de las frutas y mercados mayoristas
8.1 Colección de Áreas Productoras Nacionales de Frutas
8.2 Mercados Mayoristas Nacionales de Frutas
Capítulo 9 Mantenimiento de Equipos de Almacén
9.1 Soporte de Exhibición
9.2 Refrigerador
9.3 Balanza electrónica
9.4 Máquina perforadora
9.5 Máquina envasadora
9.6 Cuchillo
9.7 Lámpara matamoscas
9.8 Vitrina
9.9 Equipos de refrigeración
9.10 Serie de cajeros
Capítulo 10 Tecnología de adquisición de frutas
p>10.1 Criterios de aceptación de adquisiciones para 100 tipos de frutas para uso regular venta
10.2 Poder comprar frutas
10.3 Evitar errores en la adquisición de frutas
10.4 Resumen de la experiencia en la adquisición de frutas
10.5 Herramientas comunes para la adquisición de frutas
10.6 Estándares de clasificación de compras de frutas
10.7 Cómo formular un plan de adquisiciones
10.8 El proceso real del plan de adquisiciones
Capítulo 11 Estantes de frutas y tecnología de exhibición
11.1 Habilidades de diseño de exhibición de frutas
11.2 Habilidades de exhibición y colocación de frutas
11.3 Principios de exhibición de frutas
11.4 Colocación de la fruta
11.5 Precauciones para la exhibición de la fruta
Capítulo 12 Tecnología de envasado de frutas
12.1 Introducción de la fruta al envasado en bolsas
12.2 Introducción a las cajas de envasado de frutas
12.3 Técnicas de envasado de frutas
12.4 Envases creativos
12.5 Adquisición, logística y envasado de frutas
Capítulo 13 Tecnología de corte de frutas
13.1 Puntos clave del corte de frutas
13.2 Técnicas comunes con cuchillos para cortar frutas
13.3 Frutas Curso de práctica de lucha contra frutas
13.4 Habilidades para cortar y combinar frutas
Capítulo 14 Tecnología de jugo fresco
14.1 Método de jugo recién exprimido
14.2 Receta de jugo fresco
Capítulo 15 Tecnología de análisis de datos y precios de frutas
15.1 Técnicas de fijación de precios de frutas
15.2 Análisis de datos financieros de fruterías
15.3 Reglas de fluctuación de los precios de las frutas
15.4 Fórmulas de cálculo de los principales indicadores de datos de las fruterías
Capítulo 16 Técnicas de venta de las fruterías
16.1 Técnicas de venta de degustación
16.2 Selección de frutas para los clientes
16.3 Habilidades de ventas orientadas al cliente
16.4 Venta de beneficios a los clientes
¿Cómo vender productos frutícolas a los clientes?
16.6 Inducir a los clientes a realizar transacciones
16.7 Identificar las señales de compra de los clientes.
Capítulo 17 Tecnología para controlar la pérdida de fruta
17.1 Métodos para reducir la pérdida de fruta
17.2 Tecnología de conservación y almacenamiento de fruta
17.3 Consejos para reducirla sobre pérdida de fruta
17.4 Conservación de fruta
17.5 Normas de manejo de frescura de fruta
Capítulo 18 Manual de operación de frutería
18.1 Gestión de personal
18.2 Gestión comercial
18.3 Gestión de productos
18.4 Gestión de promociones
18.5 Gestión de servicios
18.6 Gestión de caja
18.7 Almacenamiento de formularios de uso común
Producción de libros: Clase de lectura matutina en la frutería.