No es necesario comprar patas de pollo con pimientos en escabeche, el chef te enseñará cómo hacerlo. La piel es blanca y la carne crujiente y masticable.

Se puede decir que las patas de pollo con pimientos en escabeche son una de las guarniciones más apetecibles, sobre todo en verano, con cerveza, esto es absolutamente adictivo.

Si te gusta, echemos un vistazo a cómo operarlo.

Ingredientes: patas de pollo, pimientos encurtidos

Accesorios: jengibre

Condimentos: sal, azúcar, vinagre blanco

1. Iniciar los preparativos a continuación Ingredientes

Prepara unas patas de pollo, córtale las uñas de los pies, luego pícalas en trozos pequeños y colócalas en un recipiente para usarlas más tarde.

2. Empecemos a procesar las patas de pollo

Ponemos un recipiente con agua y añadimos una cucharada de vinagre blanco. Remojamos las patas de pollo en el recipiente durante 4 horas para eliminar completamente la sangre. en las patas de pollo, remójelo para que el color de las patas de pollo no se vuelva negro.

3. Empieza a hacer ahora

Añade agua a la olla, lleva a ebullición a fuego alto, vierte las patas de pollo, cocina a fuego lento durante 10 minutos, retira las patas de pollo y luego verter en agua fría.

Prepara un trozo de jengibre, córtalo en rodajas y ponlo en un plato para su uso posterior.

Agrega agua a la olla, vierte los pimientos encurtidos, luego agrega sal, azúcar, rodajas de jengibre, agrega una cucharada de vinagre blanco, sube el fuego y lleva el agua a ebullición, luego apaga Calentar y verter la sopa hirviendo. Colocar en un recipiente y dejar enfriar.

Sacar las patas de pollo remojadas, escurrirlas, verter las patas de pollo en la sopa y meterlas en el frigorífico durante 24 horas.

Pasadas las 24 horas, saca las patas de pollo, utiliza unos palillos para sacar las patas de pollo, colócalas en un plato y sirve.

Bien, unas patas de pollo agridulces y picantes con pimientos encurtidos están listas.