¿Las bolas de arroz glutinoso y Yuanxiao son lo mismo?

Tangyuan y Yuanxiao no son lo mismo.

Tangyuan y Yuanxiao no son lo mismo. Se elaboran de diferentes maneras. El Tangyuan se envuelve y puede tener rellenos de carne o verduras, mientras que el Yuanxiao se elabora con fideos y el relleno es más dulce. El Tangyuan se puede comer hervido o frito, mientras que el Yuanxiao se suele comer hervido o frito. Las bolas de arroz glutinoso caseras se pueden congelar en el refrigerador, pero las bolas de arroz glutinoso se rompen fácilmente cuando se colocan en la superficie del refrigerador y no son aptas para guardarlas en el refrigerador por mucho tiempo.

Cómo cocinar bolas de arroz glutinoso

1. Cambie la sopa con frecuencia: Después de cocinar bolas de arroz glutinoso en dos o tres ollas, la sopa se vuelve más espesa, lo que restringe en gran medida el movimiento del agua. moléculas El agua debe cambiarse antes de cocinar. De lo contrario, se cocinará lentamente y quedará crudo fácilmente. ?

2. Agregue agua fría: después de poner las bolas de arroz glutinoso en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua fría cada vez que las hierva para mantenerlas rodando después de hervirlas por dos. o tres veces, hervirlas un rato y luego retirarlas de la comida. Las bolas de arroz glutinoso cocinadas de esta manera quedan suaves pero no duras, dulces y deliciosas. ?

3. Cocine a fuego lento: Después de que las bolas de arroz glutinoso estén cocidas en la olla hasta que floten, cambie rápidamente a fuego lento si todavía cocina a fuego alto en este momento, el arroz glutinoso. Las bolas se romperán si continúan rodando. Si las bolas de arroz glutinoso se giran constantemente, se calentarán de manera desigual y pueden endurecerse por fuera y por dentro.