Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Puedo pedir la receta del aceite rojo vegetal frío de Shaanxi?

¿Puedo pedir la receta del aceite rojo vegetal frío de Shaanxi?

La receta del aceite picante detalla el sabor del aceite picante: Materiales para hacer aceite picante: Ingredientes: 500 gramos de aceite de maní, 100 gramos de nudos de chile secos, 75 gramos de granos de pimienta de Sichuan, 25 gramos de cebollas verdes, 20 gramos de jengibre , 20 gramos de aceite de sésamo y 20 gramos de pimiento rojo en polvo. Te enseñaré cómo hacer aceite picante y cómo hacer una olla de aceite picante. Agregue 500 gramos de aceite de maní y cocine a fuego lento hasta que esté 60% caliente. Agregue 100 gramos de chiles secos y 75 gramos de granos de pimienta de Sichuan, revuelva uniformemente con una cuchara y fría hasta que los chiles se vuelvan morados, los granos de pimienta de Sichuan se doren y se suelte el picante. Agregue 25 gramos de cebollas verdes y 20 gramos de rodajas de jengibre y vierta en el balde hasta que baje la temperatura del aceite en el balde. Su aceite sólo se puede obtener cuando se utiliza. Consejos para hacer aceite picante: 1. Consulte "Tipo picante" para preparar aceite picante y pimiento rojo.

2. El procesamiento de Pixian Doubanjiang es muy "picante".

3. Para la producción de fideos con chile, consulte el "tipo adormecedor".