¿Qué es la yaca de Hainan? Cómo comer yaca y su clasificación de variedades. Cómo comer yaca y su clasificación de variedades. La yaca es una fruta grande producida en los trópicos. Es rico en nutrientes, tiene un sabor único y tiene excelentes efectos para el cuidado de la salud, pero muchas personas no saben cómo comerlo. Aquí te contaré cómo comer yaca y su clasificación de variedades. Cómo comer yaca 1 1 y su clasificación de variedades. Cómo comer yaca: 1. Remojar la pulpa en agua ligeramente salada durante unos minutos antes de comer yaca puede evitar reacciones alérgicas y hacer que la pulpa esté más suave. 2. La yaca será más dulce después de congelarla. También puedes cocinarlos como maní antes de comerlos. Agrega un poco de sal durante el proceso y sabe bien. Aunque la yaca es deliciosa, hay que tener cuidado al comerla para evitar reacciones alérgicas. 4. Receta recomendada: Lonchas de pato fritas con yaca. Ingredientes: 270 g de pato, 120 g de yaca, 50 g de pimienta de colores, jengibre picado, ajo picado, un poco de cebolla verde picada, 3 g de sal, pollo en polvo, 2 g de azúcar, 5 g de pasta de tomate, 10 ml de vino de cocina, 3 ml de agua y almidón, aceite de cocina. cantidad. Práctica: 1> descorazonar la pulpa de yaca y cortarla en trozos pequeños, cortar los pimientos morrones, quitarles las semillas y cortarlos en trozos pequeños. 2 & gt Corte la carne de pato, agregue sal, pollo en polvo, agua, almidón y aceite de cocina para marinar. 3>Ponga la carne de pato, los pimientos morrones y la yaca en la olla, agregue la sal, el azúcar y la pasta de tomate y revuelva bien. 4>Después de apagar el fuego, saca las verduras fritas y ponlas en un plato. 2. Selección y conservación de yaca: 1. Consejos para elegir: la cáscara está intacta y fresca, la piel no está rota, la fruta es grande y la pulpa es espesa y fragante. Solía frotarme la piel y escuchar el sonido. Cuando se frota la piel, las protuberancias de la cáscara en forma de tubérculos son duras y quebradizas, fáciles de romper, no hay leche y el sonido es turbio, por lo que es una fruta madura. 2. Método de almacenamiento: Colocar en el frigorífico y sellar con film transparente. Se puede almacenar durante 5 días. Si lo comes durante más de 5 días, se volverá rancio. Es mejor consumirlo en 5 días. Es mejor tirarlo si no puedes terminarlo después de 5 días, de lo contrario fermentará. Tres. Clasificación de variedades de yaca: 1. La yaca de cuatro estaciones da frutos temprano, tiene un alto rendimiento y da frutos durante todo el año. El fruto es ovalado y de tamaño mediano, con un peso medio de fruto de 10,2 kg. La pulpa es espesa, anaranjada, crujiente, dulce y fragante. El contenido de sólidos solubles de la fruta fresca es del 21,38% y el contenido de vitamina C es de 4,7 mg/100 g. Casi no hay leche una vez que la fruta está madura. 2. La yaca de pulpa roja da frutos temprano, tiene un alto rendimiento y excelentes características generales. El fruto es ovalado, de tamaño mediano, con un peso medio de fruto de 9,5 kg y 1000 brácteas. La pulpa es de color rojo anaranjado, espesa, crujiente y dulce. El contenido de sólidos solubles es del 18,87%, el contenido de vitamina C es de 9,54 mg/100 g y casi no hay leche cuando la fruta está madura. Cómo comer yaca y su clasificación de variedades 2. La yaca es una fruta especial en el sur. Echemos un vistazo a los efectos de la yaca. La yaca tiene un alto valor nutricional. Contiene carbohidratos, azúcar, proteínas, almidón, vitaminas, aminoácidos, calcio, hierro, potasio, cierta cantidad de grasas vegetales y una variedad de minerales beneficiosos para el cuerpo humano. Es una fruta embellecedora y reponedora. La pulpa contiene azúcar, grasas y proteínas; el jugo también contiene una enzima similar al jugo gástrico que puede descomponer las proteínas y ayudar a la digestión. Es originaria de la India. Después de ser introducida en China, sólo se distribuye en zonas tropicales como Hainan, Yunnan y la provincia de Taiwán. Por lo tanto, "las cosas son raras y caras", por lo que el precio de los bienes es relativamente alto. La yaca, producida en Hainan, da frutos en los troncos de los árboles o en las ramas principales. También se la llama "piña de árbol" o "piña de madera". Originaria de la India y Malasia, se introdujo en la isla de Hainan durante cientos de años y se cultiva ampliamente en toda la isla. Existen más de 30 variedades de yaca, que se pueden dividir en carne dura y carne blanda. Las flores florecen cada primavera y los frutos maduran en verano y otoño, y su fragancia flota cuando están maduros. El valor de la yaca: los jóvenes locales la mastican como chicle antes de salir con alguien, lo que puede cambiar el mal aliento, además, también tiene el efecto de fortalecer el cuerpo y prolongar la vida; Cuanto más viejo es el árbol, más grande es el fruto y más dura es la madera. Se le puede llamar "fortalecerse con la vejez". Las investigaciones médicas modernas han confirmado que la yaca es rica en azúcar, proteínas, vitaminas del grupo B (B1, B2, B6), vitamina C, minerales, aceites grasos, etc. La principal sustancia terapéutica es una sustancia llamada proteína de yaca extraída del jugo y la cáscara de yaca. El azúcar, las proteínas, los aceites grasos, los minerales, las vitaminas, etc. de la yaca desempeñan un papel determinado en el mantenimiento de las funciones fisiológicas normales del cuerpo. Después de tomar yaca, puede fortalecer la "hidrólisis" de la fibrina en el cuerpo, disolver la fibrina bloqueada y los coágulos de sangre en los tejidos y vasos sanguíneos, mejorando así la circulación local de sangre y fluidos corporales y haciendo que la inflamación y el edema disminuyan. Tiene un cierto efecto terapéutico auxiliar en enfermedades provocadas por coágulos sanguíneos como la trombosis cerebral.
La proteína de piña extraída de la yaca se puede utilizar en combinación con antibióticos y otros fármacos para promover la penetración y difusión de fármacos en los tejidos enfermos. Es adecuada para tratar la inflamación y el edema causados por diversas causas, como bronquitis, asma bronquial, neumonía aguda. faringitis, retinitis, mastitis, congestión mamaria posparto, tromboflebitis posparto, artritis, hombro congelado, celulitis, úlceras en las piernas y otras enfermedades. Además, el jugo de yaca también se puede utilizar directamente para tratar la linfangitis, las hemorroides y otras enfermedades. La pulpa de la yaca de Hainan: la fruta está anudada en el tronco y contiene innumerables bollos de carne dorada. La pulpa contiene azúcar, grasa y proteínas. Es profunda y dulce, regordeta y suave, dulce y deliciosa y llena de sabor. La fruta de yaca es de color amarillo claro y sus variedades se dividen principalmente en dos categorías: yaca envasada en húmedo y yaca envasada en seco. La yaca envasada en húmedo tiene una piel dura, pulpa jugosa, sabor dulce y un aroma especial. La yaca tiene menos jugo, es suave y dulce, y tiene un aroma medio cuando está madura, la piel es de color amarillo verdoso o amarillo marrón, con protuberancias hexagonales, y las espinas son duras y blandas, la pulpa es de color blanco amarillento, dulce; y jugosa, de ahí el nombre de yaca. La yaca tiene los efectos de calmar la sed, limpiar los senos y reponer el qi. La yaca seca es de la mejor calidad. Se planta principalmente en los patios de la península de Leizhou y es famoso por su delicioso sabor. La yaca florece en primavera y la fruta madura en verano y otoño. Cuando está maduro, el aroma es desbordante y tentador. El fruto es del tamaño de un melón de invierno o de callos y la piel es dentada. ¡La carne amarilla está deliciosa! La yaca tiene un alto valor nutricional y contiene carbohidratos, azúcar, proteínas, almidón, vitaminas, aminoácidos, calcio, hierro, potasio, cierta cantidad de grasa vegetal y una variedad de minerales beneficiosos para el cuerpo humano. Al mismo tiempo, la yaca tiene un alto valor medicinal. El "Compendio de Materia Médica" registra: "La yaca es dulce... puede calmar la sed, aliviar los problemas, fortalecer el bazo y reponer el qi". Además, también tiene los efectos de fortalecer el organismo, prolongar la vida y también es eficaz para adelgazar. Presta atención al comer yaca. Evite reacciones alérgicas. El método consiste en remojar la pulpa de yaca en agua ligeramente salada durante unos minutos antes de comerla. Este método no sólo evita reacciones alérgicas, sino que también suaviza el sabor de la pulpa. En el condado de Xuwen, en la península de Leizhou, la gente suele remojar yaca y miel en vino de yaca. Este vino dulce dorado se llama "Xu Wenye". Además, la población local también utiliza sopa de arroz empapada en hojas de yaca para elaborar remedios caseros para tratar el dolor de estómago y otras enfermedades. El sabor de la yaca es tan atractivo como su nombre, pero una cosa que debemos recordar a todos es que al elegir, intente comprar yaca picada, de lo contrario se volverá desagradable debido a la inexperiencia.