¿Cuánto tiempo es el mejor momento para blanquear la panza en agua?
El mejor momento es blanquear la ventresca en agua durante 20 minutos. El tiempo para blanquear las tripas no debe ser demasiado largo. Basta con blanquear las tripas a fuego alto durante 20 segundos. Si el tiempo es demasiado largo, las tripas se volverán demasiado viejas para masticar. Los callos fritos en agua son un manjar tradicional. Por lo general, se trata de cortar los callos de cordero o de ternera (incluidas las hojas de milhojas) en tiras finas, blanquearlas en agua hirviendo y luego freírlas para mantener la textura de los callos en su punto perfecto. crujiente, tierno y refrescante. Hay muchas formas de hacer callos reventados en agua, como los reventados en agua, los reventados en sopa y los reventados en aceite, pero la única popular en Beijing son los callos "reventados en agua". Hay muchas formas de hacer callos, que se pueden saltear y servir fríos, como lomos de res con pimiento silvestre, callos de cerdo fríos, callos salteados, callos salteados con cebollino, tiras de cerdo salteadas de Sichuan, estofados. brotes de bambú con callos, etc. Entre ellos, la seda de panza de nube es un plato frío chino, elaborado principalmente con panceta de cerdo, hongos de nube, pepino y otros ingredientes. Es refrescante y delicioso, y es una buena forma de refrescarse en verano.
上篇: ¿Qué tal Luzhou Fangshi Liquor Co., Ltd.? 下篇: ¿Cuál es la cuota de mercado de exportación de té de Zhejiang? Situación de las exportaciones de té de Zhejiang, problemas y estrategias de desarrollo (Tang Yi, Departamento de Ciencias del Té, Universidad de Zhejiang, Liu Zusheng, Hangzhou 310029) Resumen Las exportaciones de té de Zhejiang se han desarrollado rápidamente y tienen ventajas obvias. La exportación nacional de té y la industria del té de la provincia ocupan una posición importante en la economía. Este artículo analiza las características y tendencias de desarrollo de las exportaciones de té de Zhejiang desde los aspectos de estructura del producto, exportación, distribución del mercado, mecanismo de gestión, etc., y presenta algunas ideas exploratorias sobre cómo abordar cuestiones destacadas como las barreras verdes y mejorar las exportaciones. condiciones comerciales. Palabras clave Zhejiang; exportación de té; barreras verdes; condiciones comerciales; en términos de estructura del producto, número de clasificación de imagen S5571.1 Código de identificación del documento: C Número de documento: 0577-8921 (2003) 03-155-04 1. La situación actual de Zhejiang Exportaciones de té Características principales 1.1 Las exportaciones de té de Zhejiang lideran el país. Zhejiang representa ahora alrededor del 5% del total junto con Marruecos, Rusia, Senegal, Japón y la Unión Europea. Los tres países y regiones han establecido relaciones comerciales de té, exportando principalmente té de perlas, té de cejas y té verde al vapor. En 2002, la provincia exportó 12,11 millones de toneladas de té, lo que representó el 48,0 4 de las exportaciones totales de té del país. Los ingresos totales por exportaciones fueron de 142.757 millones de dólares EE.UU., lo que representa el 43,13% del valor total de las exportaciones nacionales de té. Entre ellas, las exportaciones de té verde generaron 6.543.802.952.800 dólares EE.UU. en divisas, lo que representa 6.465.438,02 del valor total de las exportaciones de té verde del país. En los últimos años, el valor de las exportaciones de té de Zhejiang ha representado la proporción del valor de las exportaciones de té de China, como se muestra en el Cuadro 1. Como puede verse en el Cuadro 1, las exportaciones de té de Zhejiang están creciendo rápidamente. En los siete años transcurridos entre 1996 y 2002, tanto el volumen de las exportaciones como los ingresos en divisas procedentes de las exportaciones se duplicaron con creces. La proporción nacional de los ingresos en divisas procedentes de las exportaciones de té ha aumentado constantemente. Por lo tanto, la ventaja líder de Zhejiang en las exportaciones nacionales de té se ha ampliado aún más en los últimos años. 1.2 El té, como producto tradicional de exportación a granel en Zhejiang, tiene ventajas comparativas evidentes. Porque la estructura de los factores de producción rural en la provincia de Zhejiang se caracteriza por abundantes recursos humanos y recursos de tierra relativamente escasos. Por lo tanto, se debe dar prioridad a las industrias de plantación o mejoramiento relativamente intensivas en mano de obra, mientras que se deben restringir los cultivos que consumen grandes cantidades de recursos de tierra. Los jardines de té están construidos en su mayoría en laderas y ocupan menos tierra cultivada; la recolección y el procesamiento del té requieren una gran cantidad de recursos humanos. Esto demuestra que el desarrollo vigoroso de la producción de té redunda en beneficio de los intereses comparativos de la provincia de Zhejiang. En la actualidad, el valor de la producción de té representa el 1,72% del valor de la producción agrícola de la provincia, lo que contribuye positivamente al desarrollo económico rural de la provincia. El té ocupa una posición muy importante en la exportación de productos agrícolas y secundarios en la provincia de Zhejiang. Según las estadísticas de la Aduana de Hangzhou, las exportaciones de té generaron 87,43 millones de dólares EE.UU. en divisas en 1998, ocupando el tercer lugar en las exportaciones de productos agrícolas y secundarios de la provincia, sólo superadas por los productos acuáticos y las hortalizas. Actualmente estos tres productos siguen estando entre los tres primeros. 1.3 El mecanismo de operación de exportación orientado al mercado ha ido tomando forma gradualmente y los métodos de operación de exportación son flexibles y diversos. De 1943 a 1979, con la aprobación de los departamentos centrales pertinentes, Zhejiang se convirtió en un puerto independiente y su autonomía en las exportaciones de té siguió ampliándose. Después de 1993, la reforma del sistema de comercio exterior y la descentralización de los poderes exportadores movilizaron en gran medida el entusiasmo de las empresas exportadoras de té. El número de empresas privadas, de financiación extranjera y de sociedades anónimas que se dedican a la exportación de té en nuestra provincia aumenta día a día y las entidades del mercado se diversifican. En la actualidad, hay alrededor de dos empresas en la provincia de Zhejiang que tienen derecho a exportar té: Zhejiang Tea Import and Export Company, Zhejiang Branch of China National Livestock Import and Export Company, Zhejiang Cereals and Oils Import and Export Company, Zhejiang Zhongda. Empresa del grupo y fábrica de té Zhejiang Fahua Export. Además, los métodos comerciales de exportación de té de Zhejiang están cada vez más diversificados, como la exportación autónoma de fábricas de té, el sistema de agencia, el comercio de compensación, etc. En los últimos años, el té de Zhejiang ha seguido explorando nuevos mercados internacionales, como el mercado de té verde de gama baja en Uzbekistán, el mercado de té verde al vapor en Japón, etc., lo que ha provocado que las exportaciones de té de Zhejiang sigan aumentando y alcancen nuevos máximos repetidamente. . 1.4 La proporción de exportaciones de té verde es cada vez mayor y la estructura de los productos de té exportados ha mejorado. El té verde es el producto de té de China con el mayor volumen de producción y el mayor volumen de exportación. En comparación con otras provincias nacionales productoras de té, el té verde de Zhejiang no sólo tiene una alta producción, sino que también tiene ventajas obvias al tener una gama completa de variedades. Actualmente, aproximadamente la mitad del té verde en el mercado internacional proviene de exportaciones de Zhejiang. Se puede ver en el cuadro que desde 1996, las características estructurales del té exportado desde la provincia de Zhejiang son muy obvias. En la actualidad, la proporción de exportación de té verde es de alrededor del 90%, seguida del té perfumado, que representa alrededor del 6%, mientras que el I=I del té negro y otros tés es muy pequeño.