El valor nutricional y los tabúes del camarón de río
Los camarones de río contienen un 20% de proteínas, que es uno de los alimentos con alto contenido proteico. Es varias veces o incluso más de diez veces mayor que el pescado, los huevos y la leche. En comparación con el pescado, los camarones contienen. Menos proteínas que el cuerpo humano. No tiene un alto contenido del aminoácido esencial valina, pero es una fuente de proteínas nutricionalmente equilibrada. En comparación con el pescado y las aves, los camarones tienen menos contenido de grasa y casi ningún azúcar animal como fuente de energía. Los camarones tienen un mayor contenido de colesterol y son ricos en taurina, que puede reducir el colesterol sérico humano. oligoelementos como potasio, yodo, magnesio, fósforo y vitamina A.
Idoneidad y tabúes
Apto para: personas de mediana edad y mayores, mujeres embarazadas, pacientes con enfermedades cardiovasculares
La gamba de río es rica en nutrientes y es un Alimento acuático rico en proteínas y bajo en grasas. Puede ser consumido por la población en general. Es especialmente adecuado para personas de mediana edad y mayores, mujeres embarazadas, pacientes con enfermedades cardiovasculares, personas con deficiencia renal e impotencia, infertilidad masculina y personas con cintura y pies débiles, adecuado para personas de mediana edad y mayores con calambres en las pantorrillas; por deficiencia de calcio.
Contraindicaciones: las personas con enfermedades crónicas y pacientes con gota
Los pacientes con gota no deben comer camarones de río. El contenido de purinas en los camarones de río es demasiado alto, lo que puede provocar fácilmente la acumulación de úrico. ácido en el cuerpo, induce gota y agrava la condición. Los camarones de río son un alimento rico en proteínas. Algunas personas con alergias tendrán síntomas alérgicos a los camarones de río, como manchas rojas y protuberancias en el cuerpo. Las personas alérgicas a los camarones de río no deben comerlos. Al mismo tiempo, no deben comerlo las personas con enfermedades crónicas, las que experimentan calor interno, los ancianos que padecen rinitis alérgica, bronquitis, dermatitis alérgica recurrente y quienes padecen sarna cutánea.
Tabúes para madres y bebés
Las mujeres embarazadas pueden consumirlo con moderación.
La deficiencia de calcio es común durante el embarazo. El camarón de río es rico en calcio. Las mujeres embarazadas pueden complementar el calcio consumiéndolo con moderación. El contenido de calcio, fósforo y magnesio del camarón de río es excelente, lo que resulta muy beneficioso para la salud. el sistema nervioso del cerebro fetal y el desarrollo óseo. Cabe señalar que las mujeres embarazadas con alergias no deben comer camarones de río para evitar provocar alergias.
Los bebés y niños pequeños pueden consumirlo con moderación.
Los bebés que no son alérgicos a los camarones de río pueden comer camarones de río con moderación. Se recomienda comenzar con puré y pasar gradualmente a alimentarlos con carne de camarón entera.