¿Qué pasó con el pepino venenoso? ¿Cómo saber si es venenoso o no?

Pepino se refiere al pepino que está “contaminado” con Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC). Comer pepinos que contienen E. coli puede provocar un síndrome urémico hemolítico mortal, que puede afectar la sangre, los riñones y el sistema nervioso central. La enfermedad causada por los pepinos venenosos comenzó a extenderse en Alemania a mediados de mayo de 2011 y la epidemia seguía propagándose. Hasta el 29 de mayo, 10 personas habían muerto y cientos más estaban infectadas. Además, muchos países, entre ellos Suecia, Dinamarca, el Reino Unido y los Países Bajos, han informado de casos de infección y Europa se ha visto sumida temporalmente en el pánico.

No es necesario saber si es venenoso o no, porque básicamente no tiene sentido para usted saber si es venenoso o no, y no puede saberlo a simple vista a menos que se envíe a un laboratorio. Al comer pepinos, solo es necesario lavarlos y cocinarlos bien para evitar infectarse con esta bacteria patógena, porque E. coli muere instantáneamente a temperaturas de ebullición, y comerlos en este momento no causará ningún daño al cuerpo humano. De hecho, los alimentos cocinados no deben contener E. coli. Si lo contiene, significa que el alimento no está calificado. Esto no sólo se aplica a los pepinos, sino también a otros alimentos. No hay necesidad de entrar en pánico por la ECEH.