Ningún vino de cocina puede sustituirse por ningún vino.

El vino de cocina es un condimento que utilizamos a menudo a la hora de cocinar. Puede eliminar el olor a pescado de la carne, aumentar el sabor de los alimentos e integrar completamente varios sabores en los alimentos, haciéndolos más deliciosos. Entonces, ¿qué se puede utilizar en lugar de vino para cocinar?

Teóricamente, muchos vinos se pueden utilizar como vino de cocina, como cerveza, licores, vino, vino de arroz, etc. Pero a juzgar por la práctica y el descubrimiento, como sustituto del vino para cocinar, el sabor de los platos que elaboran es bastante diferente. Después de repetidos intentos, la gente descubrió que el mejor sustituto del vino para cocinar es el vino de arroz.

El vino de arroz amarillo utiliza como principal materia prima arroz glutinoso o mijo, y sus principales ingredientes son alcohol, azúcar, ácidos orgánicos, aminoácidos, ésteres, aldehídos, aceites de fusel y extractos. El contenido de alcohol es bajo, generalmente inferior al 15%, pero el contenido de éster es alto y es rico en aminoácidos, por lo que tiene un rico aroma y un sabor suave, y se utiliza ampliamente en platos de cocina. La principal función del vino de arroz como condimento es eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma.

Entonces, hasta cierto punto, podemos usar vino de arroz en lugar de vino para cocinar. El ingrediente principal del vino para cocinar es el vino de arroz, pero el vino para cocinar es un condimento especialmente utilizado para cocinar alimentos. vino de cocina para cocinar. Nunca sustituyas el vino para cocinar por licor o cerveza. Aunque el vino para cocinar se elabora con vino de arroz, su efecto sazonador no tiene comparación con el vino de arroz, el vino blanco, la cerveza y otros vinos que se consumen al cocinar.