¿Cómo elimina el kimchi el olor a alcohol?

Tengo dos sugerencias: 1. Abrir la tapa para que se evapore. Agrega algunas verduras y agua para diluirlo. Así hago el kimchi:

1. Ingredientes 1, un poco de jengibre fresco. 2. Un poco de pimiento rojo fresco. (Puedes elegir el ají según tu preferencia de picante, el rojo se ve mejor). 3. Sal cristalizada. (Comúnmente conocida como sal cruda, esta sal se utiliza generalmente en la elaboración de alimentos). 4. Sihuajiu. Cuanto mayor sea el contenido de alcohol, mejor será el vino y más deliciosa la comida elaborada. 2. Proceso de desarrollo 1. Lavar el jengibre fresco y escurrirlo. 2. Lavar los pimientos rojos y escurrirlos. 3. Rebanar o cortar el jengibre. Si cortas jengibre, dale palmaditas suaves.