Cómo hacer sopa, sopa de raíz de loto, rábano y huesos de cerdo, cómo hacerla deliciosa, loto

Huesos de cerdo

300g

Raíz de loto

150g

Zanahorias

50g

Condimentos

Energía

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Vinagre de arroz

10ml

Pasos

1. Preparar las materias primas;

2. Vierta una cantidad adecuada de agua en ebullición. En una olla con agua agrega las rodajas de jengibre y calienta a fuego lento;

3. Al mismo tiempo, lava los huesos de cerdo, mételos en la olla con agua fría y blanquea la sangre;

4. Pelar y triturar las zanahorias;

5. Pelar la raíz de loto y cortarla en trozos, remojar en vinagre de arroz y agua durante 15 minutos. los huesos de cerdo en la olla de sopa y agregue las zanahorias;

7. Agregue las raíces de loto remojadas y deje caer unas gotas de vinagre de arroz;

8. luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 90 minutos, sazone y beba;

9.

Consejos

1. Remojar las raíces de loto en vinagre y agua puede evitar que las raíces de loto cambien de color y la sopa no se vuelva negra.

2. unas gotas en la sopa con huesos. Unas gotas de vinagre pueden hacer que los huesos sean más nutritivos y mantengan mejor la salud.

3. Ponga unas rodajas de jengibre en la sopa para eliminar el olor a pescado y aumentar el umami; sabor de la comida. La cantidad de jengibre generalmente no debe ser excesiva y debe controlarse a unas tres rodajas a la vez, lo que no sólo logra el propósito de eliminar el olor a pescado, la humedad y el calor, sino que tampoco causa calor excesivo. También es particular la forma de colocar el jengibre. Se suele colocar al principio de la sopa porque cuanto más tiempo esté cocido, mejor será su efecto deshumidificador y más calor se perderá.