¿Cómo identificar las algas marinas?
Las algas son el alimento con mayor contenido de yodo. También contiene un ingrediente único: el manitol. La mayor parte del yodo y el manitol de las algas están adheridos a su superficie, especialmente el manitol, que está adherido a la superficie de las algas en forma de polvo blanco. Por lo tanto;
Primero observe la cantidad de polvo blanco adherido, que es la condición principal para identificar la calidad de las algas.
En segundo lugar, las hojas de las algas marinas son lo suficientemente gruesas, largas y anchas.
En tercer lugar, el color de las algas va de púrpura a ligeramente amarillo, casi transparente.
En cuarto lugar, una vez procesadas y unidas las algas, deben estar limpias, ordenadas y libres de moho.
Valor de las algas:
Valor nutricional: Las algas son ricas en yodo, calcio, hierro, selenio, ácido linoleico, lecitina, caroteno y vitaminas.
Valor medicinal: El quelpo, conocido como kelp, tiene los efectos de embellecer el cabello, favorecer la circulación del agua, prevenir y tratar la obesidad, la hipertensión, el edema y la arteriosclerosis. En la antigüedad se le llamaba "plato de la longevidad".
Varios métodos de cocción de las algas (se pueden utilizar nudos, tiras, fideos o rodajas):
Sopa: Cocine con carne y huesos, mariscos o tofu. , fragante y delicioso.
Sofríe: Salteado con carne de cerdo desmenuzada, gambas, etc. Plato preparado, crujiente y delicioso.
Gachas: Cortar en tiras cortas o trozos pequeños y cocinar con arroz índica y frijoles mungos para hacer gachas. Tiene un efecto terapéutico sobre la obesidad, la hipertensión, el edema y la arteriosclerosis.
Cocción al vapor: Mezclar uniformemente con la materia prima, meter en el microondas y sacar rápidamente. Colorido y delicioso.
Ensalada fría: Cortar en tiras cortas o trozos pequeños, cocinar con jengibre durante 10 minutos, retirar, escurrir, añadir los ingredientes y mezclar bien.
Señale
Las algas marinas son de naturaleza fría, así que agregue un poco de jugo de jengibre caliente, ajo o chile cuando las cocine. No uses demasiado aceite. No coma demasiado a la vez, sino con regularidad, lo que es de gran beneficio para la salud de las personas con obesidad y presión arterial alta.
Las algas saladas son fáciles de cocinar y no se deben cocinar con carne, huesos y otros alimentos que no sean fáciles de cocinar. Espere hasta que la comida en la olla esté cocida y luego agréguela. No es necesario agregar tapa. El fuego puede durar 5 minutos. Esto es a la vez delicioso y delicioso.
Las algas saladas contienen sal y es necesario enjuagarlas varias veces con agua antes de consumirlas y luego dejarlas en remojo durante 15-30 minutos.
La capa superficial de las algas contiene ácido algínico y otras sustancias preciosas. Es mejor frotarlas con las manos, no con un cepillo.
¡Espero que esto te ayude y te deseo un feliz día!