Comida de especialidad taiana
1. Panqueques Taishan
Los panqueques Taishan son pasta tradicional en Tai'an. Hay registros de cómo hacer panqueques en "Jianbing Fu" de Pu Songling en la dinastía Qing. Los panqueques de Shandong tienen forma de hojas de loto, son tan finos como el papel, fragantes y deliciosos. Ha sido un favorito durante mucho tiempo. Agrega puerros, col china, melón de invierno, zanahorias y otras verduras a los panqueques, y luego agrega chiles enteros, granos de pimienta, comino, fideos y otros condimentos, ponlos en una olla y cocínalos, y tendrás una comida nutritiva y deliciosa. Tortitas de verduras. Es uno de los alimentos básicos en el suroeste de Shandong.
2. Pescado de doble sabor Taishan
El pescado de doble sabor Taishan es un plato especial en el distrito de Daiyue, ciudad de Tai'an. Tiene un color brillante, una textura crujiente y tierna y es único. sabor. Sus ingredientes utilizan principalmente pescado mandarín y copa dorada como materia prima. El método de preparación es sencillo y el sabor delicioso. Es un plato de banquete local con una apariencia hermosa y muy popular entre los comensales.
3. Piel de tofu de flujo de oveja
La piel de tofu de Liuyang es una especialidad de la ciudad de Liuyang, ciudad de Xintai, ciudad de Tai'an. La piel de tofu de oveja se elabora mediante técnicas tradicionales puramente hechas a mano basadas en el principio de la soja verde libre de contaminación. El sabor es rico, el sabor del frijol es delicado y el retrogusto es largo. Se puede servir frío, salteado o salteado. Es famoso por su piel fina y su sabor fuerte.
4. Carne de res Yanmazhuang
La carne de res Yanmazhuang, también conocida como carne de res Yanmazhuang, es una especialidad alimentaria de Feicheng, Tai'an, provincia de Shandong. Se originó durante el período Jiaqing de los Qing. Dinastía y tiene más de 180 años de historia. Se caracteriza por el uso de la receta secreta ancestral de Chen, carne seleccionada de esencia de ganado Luxi de 1 a 2 años como materia prima y el uso hábil de sopa antigua y técnicas de producción tradicionales que han durado casi 300 años. El sabor es único.
5. Rebanadas de pollo frito Furong
Las rebanadas de pollo Furong son un plato tradicional de Tai’an, provincia de Shandong, y pertenece a la cocina de Shandong. Los ingredientes principales son plántulas de pollo, raíz de loto fresca, aceite rojo, azúcar blanca, jugo de jengibre, sopa blanca y almidón húmedo. Las lonchas de pollo son blancas, saladas y delicadas, jugosas, tiernas y deliciosas.