Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Con qué frecuencia limpia su tubo de escape?

¿Con qué frecuencia limpia su tubo de escape?

Los conductos de humos de las cocinas de hoteles, restaurantes, hospitales, colegios, etc. deberán limpiarse al menos una vez al trimestre;

Artículo 25 La campana de humos y la entrada de humos de los locales comerciales de la unidad de negocio de restauración se encuentran dentro ±0 metros. Debe limpiarse diariamente. Los conductos de escape en la sala de operaciones del restaurante chino deben limpiarse al menos una vez cada 60 días y se deben mantener registros de limpieza.

Artículo 35 Si una unidad de negocio de catering viola este Reglamento y presenta alguna de las siguientes circunstancias, el departamento administrativo comercial le ordenará corregir e imponer sanciones administrativas de conformidad con las siguientes disposiciones:

( 3) Cualquier persona que no limpie las tuberías de emisión de humos de petróleo a tiempo será multada con no menos de 5.000 yuanes pero no más de 30.000 yuanes;