¿Qué es el pastel Shuixinxuan?

El pastel Shuixinxuan es un bocadillo tradicional japonés. Se elabora con harina de arroz glutinoso y se come con harina de soja. Una confitería japonesa utiliza agar-agar en lugar de harina de arroz glutinoso para crear el "Shui Xin Mystery Pancake", que es tan transparente como una bola de cristal. Las personas que han oído hablar de él dicen que el sabor del pastel Shuixinxuan se derrite en la boca.

Ejercicio:

1. Agrega agua a la olla, agrega la cantidad adecuada de azúcar según tu preferencia, lleva a ebullición, luego pon a fuego medio y mantenlo a fuego lento. hervir.

2. Añade gelatina de judías blancas.

3. Remueve hasta que la gelatina blanca se derrita y continúa calentando a fuego lento durante dos o tres minutos.

4. Vierte el agua de la olla en los cubitos de hielo y llénala.

5. Esperar a que el bizcocho de agua xinxuan se solidifique a temperatura ambiente.

6. Durante el proceso de enfriamiento, puedes preparar salsa para mojar. Agrega un poco de agua al azúcar moreno y hiérvelo hasta obtener almíbar. Espolvorea con flores trituradas y harina de soja.