Cómo hacer sopa, formas comunes de hacer sopa de huesos de manita de cerdo
Condimentos
Manita
Limitado a 1
Hueso grande
1
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
MSG
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Cebollas verdes
La cantidad adecuada
Vino de cocción
20 ml
Pasos
1. Remojar en agua las manitas de cerdo troceadas y los huesos grandes durante unas 4 horas, y cambiar el agua varias veces. (Para que la sopa quede más clara y fragante)
2. Hierva una olla con agua, junte las manos de cerdo y los huesos grandes para eliminar el olor a pescado y las impurezas.
3. Es necesario darle la vuelta a la pala. Los huesos grandes son gruesos y hay mucha sangre en el interior. Los coágulos de sangre se pueden lavar fácilmente.
4. Lavar las manitas y los huesos grandes uno a uno con agua limpia.
5. Se deben inspeccionar cuidadosamente las manos del cerdo, especialmente si hay muchos pelos en las partes afiladas, se deben arrancar.
6. Llena la olla con agua, agrega el jengibre, las cebolletas, los codillos de cerdo lavados y los huesos de cerdo. Un fuego se desbordó.
7. Después de hervir, quitar la espuma de encima, añadir el vino de cocción, seguir hirviendo a fuego alto y cambiar a fuego medio.
8. Esta sopa huele deliciosa.
Cocínelo durante 9,3 ~ 4 horas, la sopa quedará blanca y espesa, espolvoree con cebolla verde picada y fragante.