Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - El dueño de la frutería te enseña a elegir frutas.

El dueño de la frutería te enseña a elegir frutas.

Me gusta especialmente comer frutas. Al crecer, comía más frutas que bocadillos. Cada vez que entro al supermercado de frutas, se me iluminan los ojos y no puedo evitar elegir algunas variedades más para comprar. ¿Tus amigos tienen alguna fruta favorita? Plátano, manzana, durian, uva, etc., ¿cuál te gusta más?

La verdad es que el kiwi es el que más me atrae. El sabor es dulce y delicioso y el jugo es rico. El aroma único es realmente inolvidable. También conocida como el "Rey de las Frutas", tiene un valor nutricional muy alto, que incluye vitamina C, fibra dietética, aminoácidos, etc. , adecuado para hombres, mujeres, mayores y jóvenes.

El kiwi es delicioso, pero ¿sabes cómo elegirlo? Siempre hay gente a la que le gusta comprar blandas, pero cuando las comen en casa les parecen demasiado duras y ácidas. ¿Es correcto este método de selección? El dueño de la frutería te da tres consejos para elegir que lo que compres será dulce, jugoso y realmente delicioso.

1. Fíjate en el color

En primer lugar, debemos fijarnos en el color del kiwi. Si es de color marrón amarillento oscuro y tiene una superficie brillante, significa que el kiwi está muy maduro y tiene más luz solar, por lo que tendrá un sabor más dulce.

Si el color es amarillo o verde, generalmente no es un kiwi maduro, y el sabor será ligeramente peor y puede resultar ácido y astringente.

2. Mira la forma

Veamos la forma general del kiwi. Si parece un huevo, con un extremo más grande y otro más pequeño, el kiwi queda más delicioso.

Si la forma es extraña, o la parte superior e inferior tienen el mismo tamaño, es probable que haya habido intervención humana. No se recomienda comprar este tipo de kiwi porque generalmente tiene mal sabor.

3. Intenta sentir

Cuando compramos, ¿elegimos blando o duro? A mucha gente le gusta comprar los blandos, pensando que son más maduros y dulces y que pueden comerlos enseguida. En realidad, esto está mal. Como no me cabe el kiwi blando, solo puedo comprarlo ahora y comerlo ahora. Y un kiwi demasiado blando probablemente esté podrido o haya sido pellizcado por muchas personas, lo que provocará un mal sabor.

Debes comprar unas duras y guardarlas en casa unos días antes de comerlas. El sabor es perfecto. Si quieres comerlo lo más rápido posible, también puedes elegir algo con dureza y elasticidad moderada para amasarlo. Esto también sabe bien, dulce. Y aunque no puedas terminarlo, puedes guardarlo en el frigorífico y comerlo al día siguiente.

¿El kiwi es blando o duro? De hecho, tanto la dureza dura como la moderada están bien, pero no es recomendable que elijas una demasiado blanda ya que la calidad no es muy buena. Siga los tres consejos anteriores para elegir y lo que compre será húmedo, jugoso, fragante y dulce.