Cómo hacer sopa de pepino de mar y costillas de cerdo
Pasos para hacer la sopa:
1: Prepara los ingredientes, añade un bol y medio de agua y póngalo en la olla arrocera para "cocinar la sopa" durante 2 horas.
2: Después de cocinar, retiramos el aceite y añadimos un poco de sal.
Consejos
Si te enfadas, puedes quitarles el corazón a los dátiles rojos y la sopa no quedará tan seca. Como comía solo, la ración no era grande y solo puse un plato y medio de agua. La sopa estaba deliciosa.
Método común de sopa de pepino de mar 2: Sopa de pepino de mar y costillas de cerdo
Pasos para preparar la sopa:
1 Lavar los pepinos de mar remojados y picar las costillas. en trozos Lavar y cortar los champiñones en trozos pequeños.
2. Coloque las costillas en un bol, agregue la cebolla, el jengibre, la sal, la pimienta y el vino de arroz, revuelva uniformemente y deje marinar durante aproximadamente 2 horas.
3. Distribuya las costillas uniformemente en el fondo de la cazuela preparada, luego coloque las rodajas de champiñones y las rodajas de gastrodia elata sobre las costillas. 4. Después de añadir suficiente agua a la cazuela, utiliza una toalla para rodear los huecos de la cazuela y caliéntala a fuego alto. 5. Después de hervir, poner el pepino de mar en la cazuela, bajar el fuego a fuego lento y seguir calentando durante 1 hora aproximadamente.
Recetas comunes de sopa de pepino de mar 3: Sopa de pepino de mar y costillas de cerdo
Pasos para hacer la sopa:
Una libra de costillas de cerdo frescas.
Ponemos agua fría en la olla, añadimos las costillas y llevamos a ebullición a fuego alto. Después de hervir el agua durante 3 o 5 minutos, se eliminan por ebullición la sangre y las impurezas. Este proceso se llama "agua voladora" (la carne cruda o las costillas crudas después del agua voladora, la sopa queda clara y no turbia), y se sacan las costillas.
Lava las costillas, coge una olla a presión eléctrica, añade suficiente agua, mete las costillas y luego echa unas cebolletas, unas rodajas de jengibre y unos pimientos. Cierra la tapa, enchufa la corriente, presiona el "botón asar/pollo" y olvídate.
4. Después de prensar las costillas, agotar la olla a presión y abrir la tapa. Agregue el pepino de mar y la baya de goji. Continúe enroscando la tapa y presione durante 5 minutos. Sazone y sirva.