¿Cómo hacer erizo de mar?
Ingredientes principales:
10 erizos de mar, 4 huevos, 500 gramos de agua, sal refinada, glutamato monosódico, salsa de soja, aceite de flores, cebolla verde picada.
Preparación:
1. Retirar las vísceras del erizo de mar y guardar la arena en la pasta de huevo.
2. Tomar las cáscaras de huevo, romperlas, agregar agua y revolver, agregar sal refinada, glutamato monosódico y pimienta, mezclar bien, ponerlo en una taza de erizo de mar de 10 tazas y cocinar al vapor durante 5 minutos. .
3. Calentar el aceite en una sartén y ponerlo en un bol hasta que esté cocido, añadir la cebolla verde picada y mezclar bien. No vierta 10 fideos de huevo con agua de erizo de mar al vapor.
Características del erizo de mar:
La original taza de erizo de mar tiene una forma única. El huevo de agua y la salsa de erizo de mar se complementan haciéndolo tierno y delicioso.
Erizo de mar guisado: Coger las huevas de hiel, añadir agua, añadir jengibre o ajos en láminas, cebolletas o champiñones y cocinar inmediatamente.
Erizo de mar frito: Añade sal, vino, azúcar, jengibre picado y otros condimentos a los huevos y la carne del erizo de mar, sofríe hasta que esté cocido y añade almidón para espesar.
Erizo de mar frito: Coger las huevos de erizo de mar, añadir los ingredientes, mezclar con la clara y la fécula y sofreír a fuego abierto.
Erizo de mar helado: Lavar las huevas de erizo con agua fría, ponerlas en un recipiente (palanca o fuente) con hielo picado en el fondo, mojar el film del sándwich de erizo en hielo y sazonar, y cómelo con langostas, mejillones, los mejillones son similares.