La salchicha de mar se puede comer siempre que esté cocida.
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2. Además, los intestinos de mar no solo parecen pepinos de mar desnudos, sino que su valor nutricional no es inferior al de los pepinos de mar. El individuo es grueso, de unos 100 a 300 mm de largo, de 25 a 27 mm de ancho y de 200 a 250 mm de largo. La superficie del cuerpo está cubierta de protuberancias granulares de diferentes tamaños.